抗性糊精 天潤(rùn)
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抗性糊精-天潤(rùn)

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重慶天潤(rùn)生物制品有限公司

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商品介紹
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品牌 天潤(rùn)
級(jí)別 食品級(jí)
產(chǎn)品名稱 抗性糊精
外觀 粉末
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
產(chǎn)品用途 增稠劑
包裝規(guī)格 桶/袋
產(chǎn)地 重慶
規(guī)格 1*25kg
保質(zhì)期 24個(gè)月
是否進(jìn)口 否
有效物質(zhì)含量 99%
CAS 見(jiàn)包裝
存儲(chǔ)條件 陰涼干燥處
商品介紹
抗性糊精 
抗性糊精的原料由小麥淀粉或玉米淀粉制成，采用的糊精化過(guò)程是嚴(yán)密控制的。在此過(guò)程中，淀粉經(jīng)過(guò)了一定程度的水解，其后是再聚合過(guò)程。正是再聚合過(guò)程，通過(guò)形成不能被消化道內(nèi)的酶切斷因而不可消化的糖苷鍵，將淀粉轉(zhuǎn)換成纖維，并且還阻礙了可消化連接的裂解。糊精化之后是分離步驟，此步驟確保分子量的分布佳，使流變和技術(shù)性能穩(wěn)定一致，以及纖維含量恰如其分，抗性糊精可完全溶于冷水，且不會(huì)引起粘度增加。

抗性糊精為白色到淡黃色粉末，略有甜味，無(wú)其他異味，水溶性好，10% 水溶液為透明或淡黃色，pH值為4．0～6．0．抗性糊精的水溶液黏度很低，并且黏度值隨剪切速率和溫度變化而引起的變化微小 ．抗性糊精熱量低、耐熱、耐酸、耐冷凍。

抗性糊精的味道干凈中性，沒(méi)有甜味，保持原味?？剐院梢愿纳迫顼嬍筹嬃系鹊目诟?，但它溶解迅速，對(duì)粘度的影響非常有限。可將其不易被覺(jué)察地添加到食品中，對(duì)于許多不希望增加粘性、膠粘性或產(chǎn)生顆粒感的食品而言，這無(wú)疑是一個(gè)明顯的優(yōu)勢(shì)。它在諸如高溫、pH值多變、環(huán)境潮濕以及高切力等條件下，保持穩(wěn)定。

性    質(zhì)：低熱量葡聚糖
性    狀：白色到淡黃色粉末

抗性糊精由淀粉加工而成，是將焙烤糊精的難消化成分用工業(yè)技術(shù)提取處理并精煉而成的一種低熱量葡聚糖，屬于低分子水溶性膳食纖維。作為一種低熱量可溶性食品原料，在食品工業(yè)中具有的廣闊的發(fā)展前景。
抗性糊精為白色到淡黃色粉末，略有甜味，無(wú)其他異味，水溶性好，10% 水溶液為透明或淡黃色，pH值為4．0～6．0．抗性糊精的水溶液黏度很低，并且黏度值隨剪切速率和溫度變化而引起的變化微小 ．抗性糊精熱量低、耐熱、耐酸、耐冷凍。


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公司名稱 重慶天潤(rùn)生物制品有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 董先生 （QQ：13290065253）
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地址 重慶市沙坪壩區(qū)
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