茶多糖 天潤
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茶多糖-天潤

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重慶天潤生物制品有限公司

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品牌 天潤
產(chǎn)地 重慶
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
級(jí)別 食品級(jí)
保質(zhì)期 24個(gè)月
外觀 粉末
有效物質(zhì)含量 99%
產(chǎn)品用途 甜味劑
規(guī)格 1*25kg
包裝規(guī)格 桶/袋
產(chǎn)品名稱 茶多糖
存儲(chǔ)條件 陰涼干燥處
是否進(jìn)口
CAS 見包裝
商品介紹

茶多糖是一種酸性糖蛋白,并結(jié)合有大量的礦質(zhì)元素,稱為茶葉多糖復(fù)合物,簡(jiǎn)稱為茶葉多糖或茶多糖(Tea Polysaccharide)。其中蛋白部分主要由約20種常見的氨基酸組成,糖的部分主要由阿拉伯糖、木糖、巖藻糖、葡萄糖、半乳糖等,礦質(zhì)元素主要由鈣、鎂、鐵、錳等及少量的微量元素,如稀土元素等組成

1.溶解性

其水溶液呈淺褐色透明半稠狀。該溶液與硫酸蒽酮、硫酸苯酚反應(yīng)呈陽性。茶多糖不溶于高濃度的乙醇、丙酮、乙酸乙酯、正丁醇等有機(jī)溶劑。

2.熱穩(wěn)定性

茶多糖對(duì)熱穩(wěn)定性較差,表現(xiàn)在其水溶液隨干燥溫度增高,色澤變深,其中部分成分在高溫下發(fā)生氧化。而且在熱的作用下,糖類物質(zhì)會(huì)發(fā)生降解,使多糖含量降低。

3.酸堿穩(wěn)定性

在堿性條件下,茶多糖水溶液顏色加深且隨堿性提高而加劇,并有絲狀沉淀產(chǎn)生。

在酸性條件下,無此現(xiàn)象。但隨酸性增強(qiáng),茶多糖發(fā)生降解,含量下降。

茶多糖是一種酸性糖蛋白,并結(jié)合有大量的礦質(zhì)元素,稱為茶葉多糖復(fù)合物,簡(jiǎn)稱為茶葉多糖或茶多糖(Tea Polysaccharide)。其是蛋白部分主要由約20種常見的氨基酸組成,糖的部分主要由阿拉伯糖、木糖、巖藻糖、葡萄糖、半乳糖等,礦質(zhì)元素主要由鈣、鎂、鐵、錳等及少量的微量元素,如稀土元素等組成。


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公司名稱 重慶天潤生物制品有限公司
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地址 重慶市沙坪壩區(qū)
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