產(chǎn)品名稱(chēng)：?jiǎn)卧鹿鹚岣视王?/p>

產(chǎn)品類(lèi)別：食用乳化劑

本品是親脂性的非離子表面活性劑，HLB值為5.2，天然存在于母乳和美洲蒲葵中。是一種優(yōu)良的食品乳化劑，又是一種國(guó)際公認(rèn)的安全、高效、廣譜的抑菌劑，對(duì)食品中常見(jiàn)細(xì)菌、霉菌、酵母均有較強(qiáng)作用，同時(shí)還*。

單月桂酸甘油酯具有當(dāng)今國(guó)際先進(jìn)水平的食品乳化防腐劑，天然存在于母乳中，是一種國(guó)際公認(rèn)的優(yōu)良食品乳化劑，同時(shí)又是一種安全、高效、廣譜的抑菌劑。其LD50>10g/kg,屬無(wú)毒食品添加劑。中國(guó)*已于2005年4月批準(zhǔn)GML用于各類(lèi)食品，且規(guī)定在食品中沒(méi)有用量限制，根據(jù)實(shí)際需要添加即可。

應(yīng)用：

面包、糕點(diǎn)、饅頭和月餅中，應(yīng)用于功能食品和保健品。

用于肉制品、乳制品及果蔬產(chǎn)品的防腐保鮮，顯著延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。 

用于焙烤食品中，起*。

具有抵抗病源微生物*的能力，廣泛應(yīng)用于嬰幼兒奶粉、米粉等產(chǎn)品中