江門早餐包子培訓(xùn)食為先
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商品介紹
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品牌 食為先
培訓(xùn)時(shí)間 9:00-18:00
培訓(xùn)類型 實(shí)操培訓(xùn)
培訓(xùn)方式 線下面授
適合人群 大眾
培訓(xùn)項(xiàng)目 包子饅頭
學(xué)習(xí)收獲 技術(shù)配方
聯(lián)系人 梁先生
多維指導(dǎo) 選材、設(shè)備等指導(dǎo)
系統(tǒng)實(shí)訓(xùn) 關(guān)鍵流程反復(fù)實(shí)操訓(xùn)練
商品介紹

早餐品種繁多,但是,總有幾樣?xùn)|西,是大江南北都隨處可見的,那就是,包子、饅頭、油條、豆?jié){。經(jīng)營(yíng)包子饅頭油條豆?jié){,雖然比較辛苦勞累,但是大多能保證客觀的銷量。套包子課程您學(xué)會(huì)之后,可以去菜市場(chǎng)周邊,工業(yè)區(qū)周邊等地開個(gè)包子店,當(dāng)然您也可以去早餐店做包子師。江門早餐包子培訓(xùn)班,食為先小吃實(shí)訓(xùn),現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操,教技術(shù)配方。


俗語說的好,穿的好不如吃的飽,幸福只有2種模式,一種是心,一種是胃,吃開心了幸福感就來了,您說是嗎?包子作為中國(guó)的傳統(tǒng)面食,真是感嘆古人怎么可以發(fā)明這么好吃的美食,而且隨著時(shí)代的發(fā)展又衍生了很多創(chuàng)新式的包子做法,各種門派業(yè)發(fā)展開來。

 

新手如何學(xué)做包子饅頭,學(xué)包子早餐過程注意解析:

1、關(guān)于肉餡的調(diào)味:可以根據(jù)自己的喜好調(diào)節(jié),調(diào)好肉餡后取少許在微波爐里加熱熟,先嘗一下,吃起來味道略重些,配上包子皮就是剛好了。

2、關(guān)于面粉:蒸有餡的包子,我喜歡用低筋面粉,口感更松軟,可用普通面粉代替。

3、關(guān)于面粉里的糖:如果你不喜歡能吃出甜味的包子皮,那請(qǐng)減少用量,一點(diǎn)點(diǎn)即可。

4、水量請(qǐng)根據(jù)面粉的吸水性調(diào)整,不要一次把所有的水都放入,留一點(diǎn)做調(diào)整。

5、現(xiàn)在蒸包子、饅頭都是采用一次發(fā)酵法,就是揉好面團(tuán)后松弛5分鐘就開始整形,直接進(jìn)入二次醒發(fā)的過程,沒有基礎(chǔ)發(fā)酵。這樣蒸出來與經(jīng)過二次發(fā)酵的并沒有什么不同,但能節(jié)約大量的時(shí)間。如果你還是習(xí)慣二次發(fā)酵,那么就在基礎(chǔ)發(fā)酵至2倍大后再次揉光面團(tuán),然后進(jìn)行整形。

 

俗語說的好,穿的好不如吃的飽,幸福只有2種模式,一種是心,一種是胃,吃開心了幸福感就來了,您說是嗎?包子作為中國(guó)的傳統(tǒng)面食,真是感嘆古人怎么可以發(fā)明這么好吃的美食,而且隨著時(shí)代的發(fā)展又衍生了很多創(chuàng)新式的包子做法,江門早餐包子培訓(xùn),食為先小吃實(shí)訓(xùn),教技術(shù)配方,包子饅頭培訓(xùn)品種有有肉包,香菇鮮肉包,酸豆角肉包,酸菜包,包菜包,青菜包,蘿卜絲包,粉絲包,韭菜豆腐包,豆沙包,芝麻白糖包,饅頭,花卷。

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公司名稱 溫州食為先餐飲管理服務(wù)有限公司
聯(lián)系賣家 梁先生 (QQ:2236086329)
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