食品毒理學(xué)評價的試驗方法與標(biāo)準(zhǔn)-中科檢測
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食品毒理學(xué)評價的試驗方法與標(biāo)準(zhǔn)-中科檢測

食品毒理學(xué)評價的試驗方法與標(biāo)準(zhǔn)-中科檢測

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發(fā)貨地 廣東省廣州市
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品牌 中科檢測
資質(zhì) CMA/CNAS
服務(wù)內(nèi)容 食品檢測
實驗室 國家重點檢測實驗室
服務(wù)范圍 全國
精神 檢測科學(xué),數(shù)據(jù)公正
團隊 211/985專業(yè)技術(shù)團隊
使命 用檢測科學(xué)技術(shù)服務(wù)全球
檢測對象 食品
售賣地 全國
商品介紹

食品毒理學(xué)評價是通過動物實驗與對人群的觀察,解析食品中的某種物質(zhì)(含食品固有物質(zhì)、添加物質(zhì)或污染物質(zhì))的毒性及潛在的危害,對該物質(zhì)能否投入市場做出安全性的評估或提出人類安全接觸的條件,來達到最大限度的減輕其危害作用、保障人民身體健康的目的。對人類食用這種物質(zhì)的安全性做出評價的研究過程稱為食品毒理學(xué)評價

應(yīng)用食品毒理學(xué)評價的方法對食品進行安全性評價, 為我們正確了解和安全使用食品添加劑(包括營養(yǎng)強化劑)、開發(fā)食品新資源和新資源食品及保健食品的開發(fā)提供了可靠的技術(shù)保證,為我們正確評價和控制食品容器和包裝材料、輻照食品、食品及食品工具與設(shè)備用洗滌消毒劑、農(nóng)藥殘留及獸藥殘留的安全性提供了可靠的操作方法。

食品毒理學(xué)評價

1.毒理學(xué)安全性評價的法律法規(guī)

①1994年8月10日批準(zhǔn)通過中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

現(xiàn)行GB15193.1-2003 《食品安全性毒理學(xué)評價程序》

②1991年12月頒發(fā)了《農(nóng)藥安全性毒理學(xué)評價程序》

③1984年9月20日《中華人民共和國藥品管理法》

1988年衛(wèi)生部頒布《新藥(西藥)毒理學(xué)研究指導(dǎo)原則》

④1987年5月28日國家標(biāo)準(zhǔn)《化妝品安全性評價程序和方法》

⑤1993年5月發(fā)布了《保健食品功能毒理學(xué)評價程序和檢驗方法(試行)》

⑥1987年國務(wù)院發(fā)布《化學(xué)危險品安全管理條例》

2.我國食品安全性毒理學(xué)評價法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)
食品安全性毒理學(xué)評價程序和試驗方法(共21個標(biāo)準(zhǔn))
GB 15193.1-2003 食品安全性毒理學(xué)評價程序
GB15193.2-2003 食品毒理學(xué)實驗室操作規(guī)范
GB 15193.3-2003 急性毒性試驗
GB15193.4-2003 鼠傷寒沙門氏菌

哺乳動物微粒體酶試驗
GB15193.5-2003 骨髓細胞微核試驗
GB15193.6-2003哺乳動物骨髓細胞染色體畸變試驗
GB15193.7-2003 小鼠精子畸形試驗
GB 15193.8-2003 小鼠睪丸染色體畸變試驗
GB 15193.9-2003 顯性致死試驗
GB 15193.10-2003 非程序性DNA合成實驗
GB 15193.11-2003 果蠅伴性隱性致死試驗
GB 15193.12-2003 體外哺乳類細胞(V79/HGPRT)基因突變試驗
GB 15193.13-2003 30天和90天喂養(yǎng)試驗
GB 15193.14-2003致畸試驗
GB 15193.15-2003 繁殖試驗
GB 15193.16-2003 代謝試驗
GB 15193.17-2003 慢性毒性和致癌試驗
GB 15193.18-2003 日容許攝入量(ADI)的制定
GB 15193.19-2003 致突變物、致畸物和致癌物的處理方法
GB 15193.20-2003 TK基因突變試驗
GB 15193.21-2003 受試物處理方法

規(guī)范了整個毒理學(xué)實驗條件和實驗過程,是為了保證食品毒理學(xué)評價實驗結(jié)果的正確性,其目的是規(guī)范試驗方法和實驗數(shù)據(jù)的收集和整理過程,確保實驗數(shù)據(jù)的可靠性和可比性,以便管理部門據(jù)此做出正確決策。

因此,世界上一些國家與組織研究制定了毒理學(xué)良好實驗室規(guī)范(Good laboratory practice,GLP),我國也在近年制定了GB15193.2-2003《食品毒理學(xué)實驗室操作規(guī)范》。

根據(jù)我國衛(wèi)生法規(guī)的規(guī)定:食品、食品添加劑、農(nóng)藥、獸藥、工業(yè)化學(xué)品等各類可以經(jīng)食物鏈進入人體的化學(xué)物質(zhì)必須經(jīng)過食品毒理學(xué)評價,才能允許投產(chǎn),進入市場或進行國際貿(mào)易。

作為擁有嚴(yán)格質(zhì)量管控體系,確保檢測報告的科學(xué)性和權(quán)威性的第三方檢測機構(gòu)——中科檢測,為全國范圍內(nèi)的用戶便捷的服務(wù),滿足市場日益增加的檢測需求。

聯(lián)系方式
公司名稱 中科檢測技術(shù)服務(wù)(廣州)股份有限公司
聯(lián)系賣家 賴工 (QQ:3559131409)
手機 钳钶钴钹钸钹钺钴钶钼钷
地址 廣東省廣州市