諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司主營：肉制品加工設備，油炸設備，殺菌設備，蒸煮攪拌設備，清洗設備
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱)，夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。因此，夾層鍋的設計優(yōu)勢是其他所不能比的！

1、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

2、鍋體材質：①內鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內外全不銹鋼。

3、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。

4、攪拌轉速：36r/min(可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉速)；攪拌槳形式：普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。

5、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。

6、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。

7、可傾式夾層鍋體可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。

鹵煮夾層鍋的用途及特性

鹵煮夾層鍋采用的食品級不銹鋼材質制造而成，使用的過程中具耐高溫、耐腐蝕并且生產(chǎn)能力強，該機器可以廣泛的運用于食品、飲料、化工、顏料、科研等行業(yè)。

夾層鍋的鍋體是采用的一次性沖壓成型的半球體、不銹鋼鍋體，加熱方式可以采用電加熱、蒸汽加熱和燃氣加熱，攪拌器與鍋體緊密貼合，是的鍋體內部不會有攪拌死角，同時也不會出現(xiàn)糊鍋粘底的現(xiàn)象，是一款性能優(yōu)良的食品加工設備。