新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營(yíng)部主營(yíng)：變蛋機(jī)器，皮蛋機(jī)器，松花蛋機(jī)器，

新鄉(xiāng)新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營(yíng)部原新鄉(xiāng)變蛋機(jī)械廠，從事變蛋、鴨蛋、鵝蛋加工三十余年，公司主要生產(chǎn)自動(dòng)變蛋機(jī)、自動(dòng)松花蛋機(jī)、自動(dòng)皮蛋機(jī)、烤鴨蛋等設(shè)備。

鮮辣松花蛋口味：味美汁鮮，開(kāi)胃下酒主要材料：新鮮香菇300克、皮蛋4個(gè)、紅辣椒1個(gè)、青辣椒1個(gè)、大蒜3瓣調(diào)味料:食用油30克、香油2小匙、醬油1小匙、白糖1/2小匙

新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營(yíng)部是新鄉(xiāng)皮蛋機(jī)機(jī)械總廠前身，從事變蛋、鴨蛋等加工三十余年，由用手工變蛋產(chǎn)生的各種問(wèn)題，我們生產(chǎn)了我們獨(dú)資研發(fā)的松花蛋機(jī)也稱(chēng)皮蛋機(jī)或變蛋機(jī)，也可以稱(chēng)為松花蛋包泥機(jī)。主營(yíng)產(chǎn)品：松花蛋機(jī)、皮蛋機(jī)、烤鴨蛋、松花蛋、變蛋、自動(dòng)變蛋機(jī)、簡(jiǎn)易型松花蛋機(jī)等產(chǎn)品。

A蛋身蘸鹽密封法

完成第三步的時(shí)候，把蛋從白酒里拿出來(lái)，不要等酒揮發(fā)干掉，拿出來(lái)在裝有鹽(細(xì)鹽)的容器里周身滾一圈，讓蛋整個(gè)都包裹上鹽，或者是從酒里拿出來(lái)的時(shí)候把蛋的兩頭蘸上鹽(這樣會(huì)比全身蘸鹽做出來(lái)的蛋清會(huì)淡一點(diǎn))這一點(diǎn)也是根據(jù)個(gè)人喜好，因?yàn)槲蚁矚g把蛋清放在粥里吃所以蛋清太淡泡在粥里會(huì)沒(méi)有味道所以我就把蛋身都蘸上了鹽

 

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涼拌皮蛋 好吃到湯汁都不放過(guò)的做法  

皮蛋切好按個(gè)人習(xí)慣擺盤(pán)，因?yàn)樽龅谋容^多，沒(méi)有擺，切了就放在盆里了涼拌皮蛋 好吃到湯汁都不放過(guò)的做法 步驟1

大蒜，青紅辣椒，小蔥切碎另外放在一個(gè)大碗里，加生抽三勺，蠔油一勺，十三香一勺。根據(jù)皮蛋數(shù)量和口味酌情添加調(diào)味料涼拌皮蛋 好吃到湯汁都不放過(guò)的做法 步驟2

鍋里倒入食用油加熱，直至有輕微冒煙的狀態(tài)，快速倒入裝有辣椒蔥蒜的碗中，攪拌均勻后倒入裝有皮蛋的碗中。