現(xiàn)貨 預(yù)制菜急凍機(jī) 西梅鮮凍機(jī) 火鍋底料速凍機(jī)華遠(yuǎn)型號全

設(shè)備特點：

速凍機(jī)是一種能夠在短時間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的快速的凍結(jié)設(shè)備。速凍機(jī)一般可以分為流化態(tài)速凍機(jī)、隧道式速凍機(jī)、對撞速凍機(jī)等。主要適合于海產(chǎn)品，禽肉，蔬菜，水果，面食，乳制品等食品的速凍加工。凍結(jié)量可在100KG/H~3000KG/H。結(jié)構(gòu)簡單運(yùn)行方便，使用壽命長。采用進(jìn)口設(shè)備和不銹鋼彈簧絲壓制而成表面平整，可根據(jù)要求選擇網(wǎng)帶寬度。根據(jù)產(chǎn)量要求可選用單、雙板帶組合。采用水沖霜，保證清潔衛(wèi)生。

速凍柜：可以根據(jù)客戶的需求定制。2.柜式速凍柜設(shè)備的共組溫度：-196——200°可以任意設(shè)定。3.降溫速度:1-50°/MIN可任意設(shè)置。4.每小時速凍量：100——6000公斤。

液氮速凍柜配置及參數(shù)設(shè)備保溫： 120mm厚，雙層絕熱，保溫性能優(yōu)異。設(shè)備材料： 設(shè)備腔體內(nèi)外均為SUS304不銹鋼制成，經(jīng)久耐用，不銹蝕。工作溫度： -180℃——120℃；浸沒式設(shè)備為：-196℃——120℃液氮壓力： 5-10bar液氮控制閥：德國進(jìn)口電磁閥加手動液氮截止閥聯(lián)合控制，確保足夠安全。風(fēng)冷循環(huán)： 大功率風(fēng)機(jī)配加強(qiáng)型軸流風(fēng)扇，風(fēng)速可達(dá)10m/s，速度快且均勻.電氣控制： 人機(jī)界面PLC模塊可編程控制，輸入簡單易學(xué)，控制直觀可靠，帶溫度監(jiān)控及報警功能，電氣互鎖，確保設(shè)備及工藝運(yùn)行安全。設(shè)備維護(hù)： 長壽命低耗材設(shè)計，易損件更換簡單迅速，可維護(hù)性強(qiáng)。D

 柜式液氮速凍機(jī)主要用于食品速凍。采用觸摸屏+PLC的控制方式，實時監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化，參數(shù)設(shè)置好后，設(shè)備即可自動運(yùn)行，操作簡單，可靠性強(qiáng)，運(yùn)行結(jié)束自動提示。以液氮為冷卻介質(zhì)，快速而有力的凍結(jié)食品，由于速凍比較快，不會破壞食材的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，從而保證了食品的真材實料、原汁、原味、原色和營養(yǎng)學(xué)特性，并且干耗非常小，能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍，不會產(chǎn)生粘連損失。另外還具備的優(yōu)勢有：占地面積小，可以靈活調(diào)整產(chǎn)量，操作簡單，清洗維護(hù)方便，無噪音，經(jīng)濟(jì)環(huán)保。凍結(jié)時間短、效果好，以更小的能耗達(dá)到更佳凍結(jié)效果。

廣泛應(yīng)用于肉食類、海鮮水產(chǎn)類、涮鍋類、水果類、蔬菜類、面點類等各種速凍食品。如:海鮮、鮑魚、海蝦、海參、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、粽子、春卷、餛飩、乳酪品、竹筍、粘玉米、鹿茸、草莓、菠蘿、楊梅、木瓜、荔枝、調(diào)理食品等。