介紹： 

   谷氨酰胺轉胺酶品名：谷氨酰胺轉胺酶、轉谷氨酰胺酶（TG酶）

   谷氨酰胺轉胺酶英文：Transglutaminase

  谷氨酰胺轉胺酶應用：酶制劑

  【產品性狀】白色至淡黃色至深褐色粉末或顆粒，或為澄明的淡黃或深褐色液體。溶于水，不溶于乙醇，有吸濕性。

用途：

可應用于水產加工品、火腿、香腸、面類、豆腐等。

【包裝】本品采用雙層包裝：內層用食用聚乙烯塑料袋密封，外用紙板箱包裝。每箱凈含量為25kg，還可根據用戶需要包裝。 

【運輸】應輕裝輕卸。防止日曬、雨淋，不能與有毒、有害物品混運、本品為非危險品，可按一般化學品運輸。 

【貯存】應貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴禁與有毒物質混放，以免污染。保質期為兩年。