一臺 黃喉速凍機(jī) 魚丸浸液式加工設(shè)備 肉丸急凍設(shè)備 定制

隧道速凍機(jī)優(yōu)點(diǎn)：

1.溫度可達(dá)-196℃，速凍時(shí)間短，單位時(shí)間產(chǎn)量大，效率高。

2.保鮮時(shí)間長，食品質(zhì)量好，能很好地保持食品原有口感。

3.干耗少，不流失營養(yǎng)汁液和水分，解凍后食材能保持原汁原味。

4.相同產(chǎn)量的能耗低，冷量損失小，運(yùn)行成本低。

5.易清洗易維護(hù)，一鍵式操作告別繁瑣設(shè)置苦惱。

6.投資少成本低，比傳統(tǒng)的冷庫速凍節(jié)約30%以上。

7.采用液氮制冷，安全衛(wèi)生，無污染，并能抑制微生物的增長和繁殖。

8.液氮是惰性氣體，速凍后食材耐氧化，保質(zhì)期是傳統(tǒng)速凍設(shè)備的3倍以上。

9.操作簡單，采用德國進(jìn)口西門子控制屏，易學(xué)。

10.急速速凍，快速鎖住食品水分，保護(hù)食品細(xì)胞壁不被破壞。D

 速凍柜主要用于食品速凍。采用觸摸屏+PLC的控制方式，實(shí)時(shí)監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化，參數(shù)設(shè)置好后，設(shè)備即可自動(dòng)運(yùn)行，操作簡單，可靠性強(qiáng)，運(yùn)行結(jié)束自動(dòng)提示。以液氮為冷卻介質(zhì)，快速而有力的凍jie食品，由于速凍比較快，不會(huì)破壞食材的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，從而保證了食品的真材實(shí)料、原汁、原味、原色和營養(yǎng)學(xué)特性，并且干耗非常小，能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍，不會(huì)產(chǎn)生粘連損失。另外還具備的優(yōu)勢有：占地面積小，可以靈活調(diào)整產(chǎn)量，操作簡單，清洗維護(hù)方便，無污染無噪音，經(jīng)濟(jì)環(huán)保。凍jie時(shí)間短、效果好，以更小的能耗達(dá)到更佳凍jie效果。廣泛應(yīng)用于肉食類、海鮮水產(chǎn)類、涮鍋類、水果類、蔬菜類、面點(diǎn)類等各種速凍食品。

如:海鮮、鮑魚、海蝦、海參、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、粽子、春卷、餛飩、乳酪品、竹筍、粘玉米、鹿茸、草莓、菠蘿、楊梅、木瓜、荔枝、調(diào)理食品等。液氮速凍柜配置及參數(shù)設(shè)備保溫： 120mm厚，雙層絕熱，保溫性能優(yōu)異。凍結(jié)速度快、干耗小、kangg氧化、雜菌少電氣系統(tǒng)：采用進(jìn)口德國西門子控制系統(tǒng)，中英文字幕結(jié)合，人機(jī)界面+PLC自動(dòng)程序操控系統(tǒng)+模塊可編程控制，操作簡單易學(xué)，控制直觀，帶溫度監(jiān)控及報(bào)警功能，電氣互鎖，使設(shè)備及工藝運(yùn)行安全，設(shè)有全自動(dòng)報(bào)警裝置。