產(chǎn)品介紹： 

果膠酶品名：果膠酶

果膠酶CAS號：9032-75-1

果膠酶分子式：C18H37N(CH3)2

果膠酶酶活力：5萬U/g

果膠酶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國標(biāo)                                         

果膠酶有效成分：果膠酶                                       

國家酶規(guī)格：1*25kg

國家酶性質(zhì)：果膠酶外觀呈淺黃色粉末狀

產(chǎn)品用途 食品中的應(yīng)用： 

1.飲料：碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養(yǎng)飲料等。 

2.乳制品：牛乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料，以及各種奶粉。 

3.糖果糕餅：各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點、羊羹、月餅、湯團(tuán)餡以及各種餅餡。 

應(yīng)用領(lǐng)域： 

1、骨、肉副產(chǎn)物加工；

2、骨素、骨油、骨膠、膠原蛋白的生產(chǎn)；

3、熱反應(yīng)骨湯粉、鈣磷制劑等產(chǎn)品； 

4、水產(chǎn)魚、蝦、牡蠣、蛤蚌與海產(chǎn)品等骨架、蛋白水解；

5、水解動物蛋白HAP；

 【貯存】應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。保質(zhì)期為兩年。