工業(yè)級(jí)單寧酸 單寧酸丹寧酸 五倍子提取物 鞣酸澄清劑

單寧酸一般指鞣酸。鞣酸是一種有機(jī)物，化學(xué)式為C76H52O46，是由五倍子中得到的一種鞣質(zhì)。為黃色或淡棕色輕質(zhì)無(wú)晶性粉末或鱗片；無(wú)臭，微有特殊氣味，味極澀。溶于水及乙醇，易溶于甘油，幾乎不溶于乙醚、氯仿或苯。其水溶液與鐵鹽溶液相遇變藍(lán)黑色，加亞硫

單寧酸系列單寧酸系列食用單寧酸系列: 單寧酸系列業(yè)務(wù)咨詢?cè)敿?xì)介紹 品名:食用單寧酸 別名:鞣酸、單寧、五倍子單寧酸 分子式:C76H52O46 分子量:1701.18 單寧酸分子結(jié)構(gòu)式:

單寧酸具有抗氧化的作用,是一種天然防腐劑,可以有效避免紅酒被氧化而變酸,使長(zhǎng)期儲(chǔ)存的紅酒能夠保持最佳狀態(tài)。
鞣酸是一種有機(jī)物，化學(xué)式為C76H52O46，是由五倍子中得到的一種鞣質(zhì)。為黃色或淡棕色輕質(zhì)無(wú)晶性粉末或鱗片；無(wú)臭，微有特殊氣味，味極澀。溶于水及乙醇，易溶于甘油，幾乎不溶于乙醚、氯仿或苯。其水溶液與鐵鹽溶液相遇變藍(lán)黑色，加亞硫酸鈉可延緩變色。在工業(yè)上，鞣酸被大量應(yīng)用于鞣革與制造藍(lán)墨水。鞣酸能使蛋白質(zhì)凝固。人們把生豬皮、生牛皮用鞣酸進(jìn)行化學(xué)處理，能使生皮中的可溶性蛋白質(zhì)凝固。于是，本來(lái)放上幾天就會(huì)發(fā)臭腐爛的生皮，變成了漂亮、干凈、柔韌、經(jīng)久耐用的皮革。這種制革工序，叫做皮革鞣制。