中文名稱:        硫酸鈣

中文同義詞:   硬石膏;燥石膏;熟石膏粉;無水硫酸鈣;硫酸鈣,無水;硫酸鈣(石膏);Α-高強(qiáng)石膏粉;無水硫酸鈣晶須;硬石膏,無水石膏

CAS號:    7778-18-9

英文名稱:        CALCIUM SULFATE

英文同義詞:   gibs;crysalba;thiolite;anhydrite;muriacite;karstenite;Calciumsulfat;anhydrousgypsum;DRIERITE 4 MESH;DRIERITE 6 MESH

CBNumber:      CB7151358

分子式:   Ca.O4S

分子量:   136.14

MOL File: 7778-18-9.mol

硫酸鈣 性質(zhì)、用途與生產(chǎn)工藝

含量分析

鈣試劑的制備 稱取于105～108℃下烘干2h的氯化鈉10g，于研缽中研細(xì)，再稱取0.1g鈣，在同一研缽中與氯化鈉混勻，貯于帶蓋棕色瓶中。

操作稱取0.1g(稱準(zhǔn)至0.0002g)在250℃干燥至恒重的試樣置于300ml錐形瓶中，加4ml鹽酸試液(TS-117)、20ml水，加熱溶解，加1滴甲基紅試液(TS-149)，滴加10%氫氧化鉀溶液至呈橙紅色，并過量5ml，再加2：3三乙醇銨溶液10m]和少量鈣試劑，用0.05mol/L EDTA二鈉液滴定至溶液由酒紅色變?yōu)榧兯{(lán)色。

計(jì)算含量(CaS()。計(jì))(%)式中 c——EDTA二鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度，mol/L；

V——所耗EDTA二鈉標(biāo)準(zhǔn)液的體積，ml；

W——試樣質(zhì)量，g；0.136l——硫酸鈣的毫摩爾質(zhì)量，g/mol。

幾乎無毒(兩種離子均為機(jī)體成分，溶解度亦低)。

GRAS(FDA，§184.1230，2000)。

ADI不作限制性規(guī)定(FAO/WHO，2001)。ADI不限制(EEC，1990)。

使用限量

GB 2760-1996：面粉處理1.5g./kg：豆制品GMP；過氧化苯甲酰的稀釋劑，不限。

在食品加工中作凝固劑。用于制造豆腐，每升大豆約添加14～20g于豆乳內(nèi)(過量會發(fā)生苦味)。按0.15%添加于小麥粉內(nèi)，用作酵母食料、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑。添加于番茄、土豆罐頭用作組織強(qiáng)化劑。釀造(啤酒)用水的硬化劑。酒的風(fēng)味增強(qiáng)劑。

FAO/WHO(1984，mg/kg) 酪農(nóng)干酪，稀奶油混合物為5g/kg；番茄罐頭，片裝800，整裝450(單用或與其他固化劑合用量，以Ca計(jì))。

FDA，§184.1230(%)：焙烤食品1.3；糖食和糖霜3.0；冷凍乳制甜食(或干粉)0.5；明膠和布丁制品0.4；谷類制品和面條0.5；加工蔬菜0.35；其他食品0.07。

美國BATF，27 CFR§240.1051，1高用量2g/L。

按日本規(guī)定，1高使用量≤1%(以Ca計(jì))或本品4.30%以下。

化學(xué)性質(zhì)

白色結(jié)晶性粉末。無氣味。相對密度2.96。熔點(diǎn)1450℃。加熱至100℃失去部分結(jié)晶水而成為半含水鹽(CaS O4?1/2H2O)。室溫時(shí)重又成為二水鹽，如再加熱，則完全脫水成無水鹽；即使再加水也不恢復(fù)。難溶于水(0.26g/100ml，18℃)，溶液皇中性，有澀味。微溶于甘油。不溶于乙醇。

用途

固化劑；干燥劑；面粉處理劑；成型助劑；膨松劑；pH調(diào)節(jié)劑；加工助劑；穩(wěn)定劑；組織改進(jìn)劑；增稠劑；色素；營養(yǎng)增補(bǔ)劑(鈣質(zhì)強(qiáng)化)；酵母食料；面團(tuán)調(diào)節(jié)劑；螯合劑。

用途

主要用于生產(chǎn)水泥等建材

用途

用作分析試劑及吸濕劑

用途

我國規(guī)定作面粉處理劑(作為過氧化苯甲酰的稀釋劑)，1大使用量1.5g/kg；作為凝固劑，可在豆制品和罐頭食品中按生產(chǎn)需要適量使用。

用途

建材、水泥生產(chǎn)用

英文名稱:        Calcium sulfate dihydrate

英文同義詞:   GYPSUM;c.i. 77231;CALCIUM SULFATE-2-HYDRATE;CALCIUM SULFATE SOLUTION R;CALCIUM SULFATE DIHYDRATE;CALCIUM SULPHATE 2H2O;CALCIUM SULPHATE 2-HYDRATE;CALCIUM SULPHATE DIHYDRATE

CAS號:    10101-41-4

分子式:   CaH4O6S

分子量:   172.17

EINECS號:       231-900-3

相關(guān)類別:        ACS GradeSynthetic Reagents;Essential Chemicals;Routine Reagents;Catalysis and Inorganic Chemistry;Chemical Synthesis;Inorganic Salts;Synthetic Reagents;Analytical Reagents for General Use;C-D, Puriss p.a. ACS;Puriss p.a. ACS;無機(jī)顏料;顏料;化學(xué)礦物原料;無機(jī)化工產(chǎn)品;Co硫化物及硫酸鹽;無機(jī)鹽;metal sulfate;輕金屬;催化和無機(jī)化學(xué);通用試劑;鈣;其他生化試劑;標(biāo)準(zhǔn)品和標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì);無機(jī)化合物和鹽

Mol文件:         10101-41-4.mol