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涼皮氣調(diào)包裝機包裝之后進行一個低溫儲存，低溫儲存對涼皮的保鮮度也是一個重要關鍵環(huán)節(jié)，低溫儲存也是有效保持保鮮度的重要環(huán)境。氣調(diào)鎖鮮包裝機主要適合于各種熟食、帶湯的食品、食用菌、醬菜、泡菜、藥材、面點、糕點等食品進行充氮包裝，充氣封口機包裝能保持食品的顏色、口感、形狀等不會變。

1、涼皮氣調(diào)包裝機的產(chǎn)品包裝盒內(nèi)把空氣抽干凈，把氮氣充入包裝盒內(nèi)，可以保持涼皮的原汁原味新鮮度，充入氮氣使包裝盒內(nèi)涼皮不會與任何食品與氣體發(fā)生反應，氣調(diào)鎖鮮包裝機有效防止涼皮氧化作用。起到延長保鮮期的包裝效果。

2、涼皮氣調(diào)包裝機適合包裝易碎的產(chǎn)品是不適合只抽真空的，因為包裝盒產(chǎn)品內(nèi)抽真空后易擠碎，所以充入氮氣起到填充的作用，包裝產(chǎn)品就不會受影響了。

3、涼皮氣調(diào)包裝機適合包裝機軟性產(chǎn)品，柔軟的食品抽著空后擠壓黏連在一起，影響產(chǎn)品包裝美觀而充氮包裝機達不到包裝效果，但是充入氮氣后使產(chǎn)品不會擠壓在一起，可以有效達到理想包裝效果。

4、涼皮氣調(diào)包裝機適合包裝有角邊和帶刺的產(chǎn)品，真空包裝用袋子包裝有角邊和帶刺的產(chǎn)品容易刺破，用盒子包裝抽真空充氮氣在進行封口就不會刺破，充氣封口機可以保持食品的樣貌形狀同時也可以進行保鮮，讓產(chǎn)品更好的進行銷售和儲存。