虞城縣順達(dá)廚具廠
主營產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
燃?xì)鉄灎t-順達(dá)-商用燒餅爐購買
價(jià)格
訂貨量(件)
¥2000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
잵잰잲잰잳재잮잴잰잰잯
虞城縣順達(dá)廚具廠
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
焦經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省商丘市
主營產(chǎn)品
餅的烘烤:做好的餅放入預(yù)先購置的不銹鋼托盤上,托盤上先涂一下油。一個(gè)托盤放六個(gè)餅,烘箱溫度設(shè)置溫度到300度左右,如果使用上下運(yùn)載的烤爐,下爐調(diào)到300-320度,上爐調(diào)到280-300度。烘烤大約4分鐘,剛開始自己經(jīng)常拉出來看看,烘烤到面的表面有點(diǎn)發(fā)黃就可以了!中間如果看到有氣泡把它弄破。均勻平整的就好了。也可以做成方型的。再拿15-20G的肉餡涂在表面上,再在上面刷一層紅油,上面撒一些蔥花和芝麻。就完成一個(gè)餅的制作了。1:店面選擇在學(xué)?;蚩土髁看蟮牡胤?。
【油酥燒餅】食材:面粉500g,溫水250g,酵母粉5g,糖5g。油酥:面粉30g,五香粉一小勺,花椒粉1小勺,鹽一小勺,熱油60g。做法:1.將面團(tuán)食材放入moido揉面機(jī)當(dāng)中,選擇和面鍵,8分鐘就可以揉成團(tuán)了。2.將揉好的面,整理光滑,放在盆中,蓋好蓋子進(jìn)行發(fā)酵,發(fā)酵到2倍大。?3.發(fā)酵面團(tuán)的時(shí)間,我們來做油酥,將面粉,花椒粉,五香粉,鹽放在一起攪拌勻。?4.將玉米油或者花生油燒熱,澆在面碗里面,攪拌勻就是油酥了,放涼備用。
燒餅爐是制作燒餅的比較好的設(shè)備,現(xiàn)在有很多的商家開始自己開燒餅店,自己制作并賣燒餅。燒餅爐可以說是一次投資終身受益。它的使用壽命可以長達(dá)幾年甚至幾十年之久,平時(shí)使用的注意事項(xiàng),以及日常的保養(yǎng)與維護(hù),都會(huì)延長燒餅爐的使用壽命。那么燒餅爐平時(shí)該如何維護(hù)呢。小編來為大家解答。
燒餅爐平時(shí)使用一點(diǎn)要注意清潔,清潔問題是個(gè)大問題,它關(guān)系到燒餅的味道,以及食品的質(zhì)量要求。清潔燒餅爐的時(shí)候一定要注意,要把里面的烤網(wǎng)取出然后將烤網(wǎng)也清潔干凈。還要記住要經(jīng)常晾曬一下燒餅爐,確保燒餅爐保持干燥。尤其是里面的電子元器件,以免增加電子元器件的老化速度。