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青椒烘干房工作原理是利用逆卡諾原理，制冷劑（大部分為混合制冷劑）被壓縮機壓縮，變成高溫高壓的氣體，氣體溫度可達100-110，如此高溫的氣體通過管路（銅管）進入換熱器（冷凝器）中，然后再通過風機，將換熱器（冷凝器）產(chǎn)生的熱量送至烘干房內(nèi)對物料進行加熱、烘干，青椒烘干房內(nèi)被加熱的物料水分蒸發(fā)，從而達到干燥的目的。

通俗理解為：青椒烘干房原理和我們家用空調(diào)相類似，我們知道家用空調(diào)分為室內(nèi)機與室外機，當空調(diào)進行制冷時，室內(nèi)機源源不斷地向室內(nèi)提供冷氣，而室外機也在源源不斷地排出熱空氣。那么，我們青椒烘干房就是和空調(diào)工作原理是一樣，只是我們需要的是他所排出的熱空氣（當然，空調(diào)排出的熱空氣溫度較低，青椒烘干房排出的熱空氣高）。

青椒烘干房優(yōu)勢：

1、不管晴天或是雨天、烘干設(shè)備都能正常使用；

2、烘干時間只需12個小時、而且烘干量大；

3、利用PLC編程智能控制溫濕度，實現(xiàn)無人看守，自動烘干；

4、溫濕度準確控制、不會出現(xiàn)溫度偏高造成燒焦或是或是溫度偏低造成烘干時間長；

5、利用空氣中的熱量達到烘干效果，具有很好節(jié)能特點；

6、烘干期間，無任何污染物排放，環(huán)保、干凈。