河北邯鄲 美國(guó)動(dòng)力 夜場(chǎng)蘇打酒275ml/24瓶裝

 蘇打酒和其它的蘇打水到底有什幺不一樣呢？如果用通俗的語(yǔ)言去解釋?zhuān)蔷褪俏覀冊(cè)谄@些加糖的碳水混合物里頭放入酒精。

而實(shí)際上制作蘇打水的工藝大概也是這樣，將二氧化碳注入到含阿斯巴甜（一種調(diào)酒的甜料）的甜酒里頭，通過(guò)基本的發(fā)酵，將糖轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭?，再裝瓶，這就是我們市面上能買(mǎi)到的蘇打酒了。

這種發(fā)酵是要區(qū)別于酒汁的那種二次發(fā)酵的，二次發(fā)酵是將釀酒料（如大米）浸泡、糊化、拌曲、發(fā)酵后的酒原汁加水、酒曲和白砂糖進(jìn)行第二次發(fā)酵，

使酒糟充分轉(zhuǎn)化為糖分和酒精后，用分離機(jī)過(guò)濾，配料測(cè)定后高壓均質(zhì)，這樣的做法做出來(lái)酒精度比較高。

而蘇打水的就精度大概也就在4％到5％左右，所以其發(fā)酵過(guò)程比較簡(jiǎn)單，時(shí)間也比較短。