

山東新邁工業(yè)裝備有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
低溫vf設(shè)備制造商-新邁-干燥vf設(shè)備
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥200000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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山東新邁工業(yè)裝備有限公司
店齡5年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
景經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品






vf設(shè)備
真空低溫油炸是在減壓(真空)的情況下,食品中水分汽化溫度降低、能在短時(shí)間內(nèi)迅速脫水,實(shí)現(xiàn)在低溫(90℃)條件下對(duì)食品的油炸。熱油作為食品脫水供熱的介質(zhì),還能起到改善食品風(fēng)味的作用。油炸前的果蔬經(jīng)過熱水漂湯、魚肉等經(jīng)過熟制加工,預(yù)處理的目的,盡量保持食品的原色和原味,提高原料的固形物含量,提高制品的組織強(qiáng)度,降低食品的含油率
vf設(shè)備
真空油炸機(jī)是利用食品在真空狀態(tài)下的優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行加工制作的。何為真空呢?工業(yè)和真空科學(xué)上的真空指的是,當(dāng)容器中的壓力低于大氣壓力時(shí),把低于大氣壓力的部分叫做真空,而容器內(nèi)的壓力叫壓力;另一種說法是,凡壓力比大氣壓力低的容器里的空間都稱做真空。起初的真空油炸機(jī)技術(shù)是從20世紀(jì)六七十年代,從油炸馬鈴薯開始的。該研究發(fā)現(xiàn),利用真空油炸馬鈴薯得到的口感比傳統(tǒng)意義上的油炸口感要 好很多,后來有人又用他來油炸干果,直到80年代,該技術(shù)得到了更廣泛的應(yīng)用
vf設(shè)備
