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怎樣掌握鹽水注射機(jī)注液量呢?鹽水注射機(jī)在生活中通過將鹽水及輔料注入肉中，從而使肉得到充分的腌漬，使肉得到嫩化、松軟的效果。鹽水注射機(jī)提高了工作效率,今天關(guān)于鹽水注射機(jī)的相關(guān)知識(shí)今天通過下面文章詳細(xì)的了解了解.

鹽水注射機(jī)的注液量的調(diào)整主要是通過對(duì)步進(jìn)速度和注液壓力的調(diào)整來達(dá)成的。比如需要較大注液量時(shí)，可以將注液壓力旋鈕旋至位，是注液壓力達(dá)到。操作人員還可以通過調(diào)節(jié)注液壓力來控制具體注液量多少。或者將旋鈕調(diào)至檔位，來降低步進(jìn)速度，以延長注液時(shí)間，來獲得較大的注液量。

鹽水注射機(jī)工作原理：

將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化，松軟，鹽水注射機(jī)提高了肉制品的品位和出品率。可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達(dá)到理想的注射效果。本機(jī)采用不銹鋼材料設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，操作方便，清洗方便，清潔衛(wèi)生，具有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)注射針隨之抬起，不受損壞功能：將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率。

鹽水注射機(jī)的相關(guān)知識(shí).

1、除非機(jī)器停止或按了“急?！保谌魏吻闆r下，永遠(yuǎn)不要把手伸進(jìn)機(jī)蓋、機(jī)罩、觀察窗和保護(hù)器的保護(hù)區(qū)域內(nèi)；

2、機(jī)罩、機(jī)蓋、觀察窗和保護(hù)器不在位時(shí)，不要操作機(jī)器；

3、當(dāng)鹽水注射機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，不要對(duì)機(jī)器進(jìn)行調(diào)整或修理；

4、未切斷電源，不要拆卸或試圖修理電器元件；

5、一旦機(jī)器失靈，在機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)情況下，不要移動(dòng)電源或機(jī)器的安全設(shè)備；

6、不要把工具零件包等放在機(jī)器上或機(jī)器里。

鹽水注射機(jī)使用特點(diǎn)及性能,鹽水注射機(jī)在使用時(shí)應(yīng)該注意哪些事情呢，下面我就來講一講鹽水注射機(jī)在使用時(shí)注意事項(xiàng)，利用機(jī)械裝置將腌制劑通過注射針注射入產(chǎn)品，使之在產(chǎn)品內(nèi)均勻分布達(dá)到快速腌制、增加調(diào)味、保持肉食營養(yǎng)、強(qiáng)化口感的目的。

鹽水注射機(jī)系列產(chǎn)品采用的是不銹鋼材料來進(jìn)行制作，使用的是不銹鋼泵，設(shè)計(jì)十分合理，維護(hù)起來也非常容易，屬于同行中相對(duì)來說的鹽水注射機(jī)。接下來我們就具體的了解一下。

  為了能夠使鹽水注射機(jī)與小肉塊分離的更徹底，該設(shè)備設(shè)計(jì)了四層不同的過濾功能，能及時(shí)把小肉塊排出注射不被堵塞，便于更換。本系列注射壓力可根據(jù)產(chǎn)品不同在0.1-0.8Mpa之間調(diào)整，壓力表顯示注射壓力直觀，方便。采用的變頻型調(diào)速器，鏈條步進(jìn)距離和步進(jìn)速度及針頭注射速度同步可調(diào)。