蔬菜清洗機(jī)在物料輸送過程中，增加了噴淋清洗功能，使物料在完成汽水浴清洗后，再經(jīng)過噴淋清洗，該道工序的作用是將物料表面的臟水替換去除，提高物料的清洗效果，同時，外來的清潔噴淋水在對物料進(jìn)行二次清洗后，水自動流入水浴槽中，達(dá)到替換補(bǔ)充水浴槽內(nèi)的清洗水，保持了水浴槽內(nèi)水質(zhì)的清潔度，即提高了清洗水的利用率，又增加了清洗效果。
氣泡清洗機(jī)采用水浴式氣泡清洗，物料在水中通過氣泡在釋放過程中產(chǎn)生的翻騰效果，使物料在水中發(fā)生不規(guī)則的強(qiáng)烈翻轉(zhuǎn)運(yùn)動，通過物料的運(yùn)動有效分離被清洗物表面附著物，模擬人工清洗基本動作，同時由于物料是在汽水混合物中產(chǎn)生的翻騰運(yùn)動，有效避免了清洗過程中產(chǎn)生的碰、磕、劃傷等對物料的損傷現(xiàn)象，提高了工作效率，變?nèi)斯ぷ鳂I(yè)為機(jī)械化加工。

蔬菜清洗機(jī)操作步驟：
（1）將水箱內(nèi)清洗干凈，加滿水；主槽體內(nèi)注入清水至溢水口有水溢出。
（2）啟動輸送網(wǎng)帶電機(jī)，使網(wǎng)帶正常運(yùn)行，方向正確；
（3）啟動旋渦泵，將空氣注入水箱水中，使箱內(nèi)的水翻騰；
（4）開啟噴淋管閥門，使水均勻的噴淋在網(wǎng)帶上；
（5）檢查各運(yùn)轉(zhuǎn)部位，確定正常運(yùn)行后即可工作。
（6）視物料的清洗程度，可以單清洗好后，再使網(wǎng)帶傳送。

蔬菜清洗機(jī)的優(yōu)勢在于清洗、清洗能力大、 臭氧洗凈殘留、而且對葉類菜不會造成任何損傷。清洗過程噴淋和高壓噴嘴持續(xù)供水，供水量可調(diào)，方便根據(jù)蔬菜處理量及清潔程度進(jìn)行靈活調(diào)節(jié) 。同時，在此道工序中，還可以根據(jù)自身情況加入適量的藥劑，進(jìn)行再或 保鮮作用。該設(shè)備是目前水果、蔬菜加業(yè)應(yīng)用普及、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的設(shè)備。

蔬菜清洗機(jī)產(chǎn)品采用不銹鋼制造而成、堅固耐用、設(shè)備原料不會受損傷，從而達(dá)到洗潔凈高、節(jié)省勞力、節(jié)水、設(shè)備 性穩(wěn)定，可靠等效果、蔬菜清洗機(jī)、集自動連續(xù)清洗。被清洗物潔凈高出人工常規(guī)洗法三倍以上。 本機(jī)采用高壓水流和氣泡發(fā)生裝置沖擊被清洗物體表面，氣泡在與物體接觸時破裂產(chǎn)生的能量，會對被清洗物體表面起到一個沖擊和刷洗的作用，刷洗被清洗物體表面，將被清洗物體清洗干凈。

蔬菜氣泡清洗機(jī)清洗切后的莖葉、莖桿物料等在高壓、翻滾的氣泡內(nèi)行走，高壓清水噴淋、冷卻增氧泵通過管路及管孔從噴淋桶底噴出翻滾的泡泡達(dá)到清洗的目的。蔬菜清洗機(jī)可清洗薯、根、球、塊類物料在高壓翻滾氣泡行走、高壓清洗噴淋。莖、葉類雙層板鏈自動行走，氣泡蔬菜清洗機(jī)高壓氣泡沖洗。物料進(jìn)入水槽，在高壓水流和氣泡的作用下,被充分打散、翻滾、清洗、傳送。