山東省博興縣佳駿廚業(yè)有限公司主營(yíng)：燒烤車(chē)，燒烤設(shè)備，垃圾處理器，油渣分離器

選購(gòu)燒烤爐時(shí)的基本點(diǎn)就是要操作簡(jiǎn)單，使用方便。

對(duì)于燒烤爐來(lái)說(shuō)，是否便于控溫，做燒烤的時(shí)候是否便于操作，方便不方便清洗等。這個(gè)是我們選擇燒烤爐基本的要求之一。此外，還用注意是否便于收藏。燒烤爐不是天天要使用的廚具，需要有合理的空間收藏，因此燒烤爐不能太大，要方便我們收藏。

在材質(zhì)上我們建議大家選擇那種不銹鋼的，較之鐵制的燒烤爐。因?yàn)檫@樣的燒烤爐會(huì)更加堅(jiān)固耐用，且不容易生銹。

另外一個(gè)燒烤攤上不能缺少的角色那就是烤火腿?；鹜饶c常見(jiàn)但烤火腿可不常見(jiàn)。特別是碳烤的火腿。真是別有一番風(fēng)味?；鹜炔荒苓x擇質(zhì)量好的火腿，而要選擇一些添加面粉較多的火腿，這樣的火腿烤出來(lái)才香。如果你還嫌沒(méi)吃飽沒(méi)吃夠，不妨這時(shí)再來(lái)一串烤饅頭。尋常吃饅頭不覺(jué)得新奇，但饅頭經(jīng)過(guò)炭火烤制之后，味道就變得不同尋常了。而且在吃的過(guò)程中，再來(lái)瓶啤酒的話(huà)，那就更美了。

西南：川渝有腦花，云貴有豆腐

西南地區(qū)燒烤以小串為主，可分川渝、云貴兩種類(lèi)型。

川渝流派豐富多彩，宜賓的“把把燒”遍布全國(guó)，猛火快燒，麻辣勁爽；“寶藏美食城市”樂(lè)山的烤魚(yú)片搭配魚(yú)骨湯堪稱(chēng)絕殺；西昌的豬鼻筋只要你看過(guò)《人生一串》，就忘不了它。

烤腦花是重慶燒烤的典型代表，辣味掩蓋住腥味，調(diào)動(dòng)出所有的香甜，鮮香麻辣，入口即化。

而云貴地區(qū)的燒烤則可以治好你的各種挑剔，風(fēng)格多民族，口味多樣化，香料也五花八門(mén)?！罢淹ㄐ〈?、“建水烤豆腐”都是叫得出名字的招牌美味。