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一、簡(jiǎn)介

【產(chǎn)品名稱】：茶多糖

【產(chǎn)品別稱】：茶葉多糖

【英文名稱】：Tea Polysaccharide

【產(chǎn)品來(lái)源】：茶多糖是一種酸性糖蛋白，并結(jié)合有大量的礦質(zhì)元素，稱為茶葉多糖復(fù)合物

【檢測(cè)方法】：UV

【產(chǎn)品性狀】：棕黃粉末

二、性狀

茶多糖是一類具有一定生理活性的復(fù)合多糖，實(shí)名應(yīng)稱茶活性多糖,它不同于茶葉中的纖維紊、半纖維素、淀粉等實(shí)質(zhì)性多糖。茶多糖是一種酸性糖蛋白，并結(jié)合有大量的礦質(zhì)元素，稱為茶葉多糖復(fù)合物，簡(jiǎn)稱為茶葉多糖或茶多糖（Tea Polysaccharide）。其中蛋白部分主要由約20種常見的氨基酸組成，糖的部分主要由阿拉伯糖、木糖、巖藻糖、葡萄糖、半乳糖等，礦質(zhì)元素主要由鈣、鎂、鐵、錳等及少量的微量元素，如稀土元素等組成。

三、用途

1．有機(jī)溶劑沉淀法 茶多糖在有機(jī)溶劑中的溶解度較小通過(guò)有機(jī)溶劑沉淀的方法可將茶多糖與其他成分初步分離。用到的有機(jī)溶劑主要有乙醇、丙酮、乙酸乙酯等。

2．季銨鹽沉淀法 在酸性、中性或弱堿性條件下，一些季銨鹽如溴代十六烷基三甲銨（CTAB）、十六烷基鹽酸吡啶（CPC）能與茶多糖形成不溶于水的鹽，以此把茶多糖與其他成分分離。再利用透析法得到較純品

3．樹脂法 茶多糖是一種酸性多糖，而酸性多糖一般都能被相關(guān)樹脂吸附，如DEAE-纖維樹脂。然后通過(guò)不同的洗脫液可將茶多糖與其他成分分開。