香椿苗是香椿樹種子所發(fā)的苗芽。由于季節(jié)限制，在夏秋冬三季人們不易吃到新鮮的香椿，因此人們將香椿樹種子放在溫暖潮濕的環(huán)境里，使其自然發(fā)芽，從而成為香椿苗。

矮化香椿苗怎么種植？

在萌芽新梢生長期進行追肥，每采收一次追肥一次，天旱及時澆水。為了提早萌芽，可用0.01%的赤霉素噴灑幼芽，打破休眠。采收2～3次后，于7月中旬進行矮化處理，從7月中下旬開始用15%的多效唑200～400倍液，每10～15天噴一次，連噴2～3次，即可控制徒長，提早封頂矮化，干積累。

香椿生長對條件的要求：1、溫度：香椿對溫度反應比較，年平均溫度在8-20℃的地區(qū)均可栽培。其生長適宜溫度為16-25℃，較適宜生長溫度為20-25℃。香椿樹，比較耐低溫，成齡樹能耐較長時間-20℃的低溫但一年生香椿幼苗耐寒性差，在-10℃下主干可凍死，根蘗的耐寒性與大樹相同。在日平均溫度達到10℃時，香椿樹就可綻芽。2、光照：香椿樹既喜光，又忌光。喜光是指充足的光照可較高產(chǎn)量。忌光是指香椿樹干習強光直射，長時間接受是陽光直射，易出現(xiàn)偏樹干現(xiàn)象和日灼災害。3、土壤：香椿樹喜土層深厚、肥沃的石灰質(zhì)土壤。以青沙土和二合土上生長較為。

香椿根系育苗三法：一、插根育苗：3～4月間，在3～4年生的幼樹上采集粗0.5厘米以上的根系，然后立即剪成15～20厘米長的根段，其中小頭剪成斜面，隨剪隨插，行株距為50～60厘米×30～40厘米，插深以頂端與地面相平為宜。為使苗木生長整齊，插前應將種根進行分級。插后適當控制澆水，但需及時松土除草。苗高10～15厘米時，僅保留一個健壯芽，將其余芽去除。二、留根育苗：香椿起苗后，抓好圃地平整，并立即澆水，殘留在土壤內(nèi)的根系長成健壯苗木。三、斷根育苗：早春，對生長健壯的香椿樹在樹冠周圍切斷部分根系，促進萌發(fā)新芽，以后按常規(guī)培育。