虞城縣順達廚具廠
主營產(chǎn)品: 其他食品加工通用設備
順達-打燒餅設備-液化氣燒餅設備批發(fā)
價格
訂貨量(件)
¥2000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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虞城縣順達廚具廠
店齡6年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
焦經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省商丘市
主營產(chǎn)品
麻醬燒餅制作步驟:先把酵母粉放入碗中,倒入不超過40度的溫水,放置5分鐘左右。再把酵母水慢慢的倒入面粉里,揉和成軟一些的面團,然后在表面刷一層食用油,再蓋上保鮮膜醒發(fā)1小時左右。這時候可以制作麻醬餡料,先把花椒放入鍋里用小火煸炒熟。這時候再看看面團,發(fā)酵到原來2倍大的時候就醒發(fā)好把面團放在面板上,面板上抹少許油,防止面粘連,把面揉和均勻,面一定要和的軟一些才好吃。。
這種燒餅的制法在火候上極講究,因缸里呈凹形,涼或熱燒餅都要滑下來。缸爐燒餅成圓或方形,上有花檐,大小同現(xiàn)在的芝麻燒餅差不多。搟面,擦酥,下劑子,制胚,撒芝麻,上爐,出爐。這一道道工序可是非常有講究的,尤其是上爐的時候,那可是個技術活。將做好的燒餅逐一用手背托貼在爐壁上,個個緊挨貼勻。因爐壁有一定熱度,燒餅即粘貼上面,上煎下烤,使燒餅熟透,放出芬香氣味即成。燒爐火忌暴又忌弱,暴了燒餅易糊,弱了火力不足,燒餅會加生。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
機器的自動化造福了現(xiàn)代社會,那么您知道我們常用的燃氣燒餅爐使用的時候有哪些注意事項么?
1.烤爐的安裝與使用按照說明程序進行。
2.非電氣安裝人員不得打開電氣箱。
3.本設備在使用中嚴禁兒童靠近,以免。
4.不得使用鋒利的技能書鏟子及鋼絲之類的物品對鋁盤進行擦洗。
5.液化氣周圍不準直接接觸熱源烤制。更不準存放危險品,以免。
6.停止使用時,切斷電源,關閉氣瓶角閥,嚴禁烘烤物品。