諸城市瑞和食品機械有限公司主營：果蔬清洗機，風干機，烘干機等

拌餡機的所有維護與保養(yǎng)工作都必在切斷電源后進行，下面來為大家介紹一下。

1 使用中，如果攪拌器轉速降低或拌餡效率降低，可拆掉右護罩檢查普通V帶的松緊及磨損情況，并及時調整或更換。

2 每次用完后應對機器認真清理，確保飲食衛(wèi)生，清理時不得用噴水管直接沖洗，清理時可將攪拌器從料斗內取出，對攪拌器及料斗內部進行清理。

3 不定期從加油點加注適量鈣基潤滑脂。

4 攪拌器的拆卸方法： 在固定軸及左法蘭上都有“0”字標記，拆卸時，先轉動固定軸，使固定軸上“0”字與左法蘭上“0”字標記對準后，應用一只手拿住攪拌器，防止固定軸抽出后攪拌器損壞料斗，用另一只手抓住固定軸往外抽，即可將固定軸抽出，攪拌器便可輕松取出，安裝時與拆卸方法相反。

5 機器在工作中，如果出現機器聲音不正常，必立即停車檢查，待故障排除后，方能繼續(xù)使用。

拌餡機:

本機采用獨特的攪拌器,使攪拌出的肉餡纖維細化,并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài),加入的調味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松.鮮.口感味道優(yōu)異的特點.機器接觸食品的部位均采用不銹鋼制造.本機適用于賓館,飯店,餐廳.機關.食堂等切制各種肉餡、菜餡.

拌餡機特點

     1.采用平行雙軸結構,斜板式槳葉,物料在料斗中翻動的同時作圓周運動,使各種物料攪拌的更加均勻。

     2.采用雙速雙動力,根據所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉速和不同的運轉方式進行攪拌。

     3.真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標準的優(yōu)質密封件。

拌餡機日常的維護

1、操作者應嚴格按操作規(guī)程使用拌餡機，經常觀察真空拌餡機的運轉情況，并在班前班后填寫記錄。

2、保證真空拌餡機完整，附件整齊，安全防護裝置齊全，線路、管道完整無損。

3、要經常擦拭真空拌餡機的各個部件，保持油垢、無漏油，運轉靈活。

4、應按正常運轉的需要，及時注油和換油，并保持油路暢通。

5、經常檢查安全防護裝置是否完備可靠，保證設備安全運行所有維護與保養(yǎng)工作都必須在切斷電源后進行使用中,如果攪拌器轉速降低或拌餡效率降低,可拆掉右護罩檢查普通 V 帶 的松緊及磨損情況,并及時調整或更換。每次用完后應對機器認真清理,確保飲食衛(wèi)生,清理時不得用噴水管直接沖 洗,清理時可將攪拌器從料斗內取出,對攪拌器及料斗內部進行清理。不定期從加油點加注適量鈣基潤滑脂。