【產(chǎn)品名稱】：牡蠣肽
【產(chǎn)品簡介】牡蠣肽的主要成分是牡蠣，俗稱海蠣子、耗，是我國沿海盛產(chǎn)并可大量養(yǎng)殖的一種貝類，國外更多。研究表明，牡蠣肉中富含多種礦物質(zhì)及微量元素，其中鈣含量為40-94.04mg/g，鐵為5.50-8.00 mg/g，硒為49.00 mg/g，鋅為22.54 mg/g。牡蠣肉(干品)提取物中?；撬岷繛?0.6 mg/g，其含量遠(yuǎn)高于蛤、魷魚、海參等其它海產(chǎn)品。
【主要成分】：蛋白質(zhì)
【提取來源】：牡蠣
【產(chǎn)品含量】：80%
【產(chǎn)品外觀】：類白色至淺棕黃色精細(xì)粉末
【有效成分】：牡蠣肽不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素、比例合適的微量元素和牛黃酸，而且還含有海洋生物所特有的多種營養(yǎng)成分。
【產(chǎn)品功效】：請參照百度百科
【產(chǎn)品保存】：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
【產(chǎn)品包裝】：協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋，外用鋁箔袋，1公斤/袋或紙板桶（25公斤/桶）
【保 質(zhì) 期】： 兩 年

牡蠣肽不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素、比例合適的微量元素和牛黃酸，而且還含有海洋生物所特有的

多種營養(yǎng)成分，其中天然牛黃酸。

提取工藝

牡蠣肽的提取工藝流程： 

1、清洗步驟： 

將牡蠣按照設(shè)定清洗時(shí)長進(jìn)行清洗，形成洗凈后的牡蠣。

2、蒸煮步驟：

將水放入蒸煮裝置，升溫的同時(shí)放入計(jì)重所述牡蠣，并同步進(jìn)行攪拌，升溫至設(shè)定保溫范圍后停止升溫，并按照設(shè)定保溫時(shí)長進(jìn)行保溫，保溫結(jié)束后停止攪拌，然后按照設(shè)定靜置時(shí)長進(jìn)行靜置，形成一次湯。

3、排湯步驟：

利用抽取裝置抽取所述一次湯，并泵入一次湯儲(chǔ)存裝置。

4、水解步驟：

將所述一次湯儲(chǔ)存裝置中的一次湯泵入水解裝置中，升溫至設(shè)定溫度并按照設(shè)定時(shí)長進(jìn)行保持

，然后降溫至設(shè)定酶解溫度，加入配置液將一次湯PH值調(diào)節(jié)至中性，投入動(dòng)物蛋白酶制劑進(jìn)行水解，

并保持至設(shè)定酶解時(shí)長，酶解結(jié)束后升溫至設(shè)定滅酶溫度，并保持至設(shè)定滅酶時(shí)長，形成滅酶后的水解

液。

5、過濾步驟：

將所述滅酶后的水解液投入硅藻土和/或活性炭后靜置，并利用過濾裝置過濾至清液儲(chǔ)存裝置，然后將

所述清液利用循環(huán)過濾裝置按照設(shè)定循環(huán)過濾時(shí)長進(jìn)行循環(huán)過濾。

6、濃縮步驟：

將所述循環(huán)過濾后的清液濃縮至設(shè)定濃縮濃度，形成澄清后的濃縮液。

7、噴霧干燥步驟：

將所述澄清后的濃縮液根據(jù)設(shè)定進(jìn)風(fēng)溫度和設(shè)定出風(fēng)溫度進(jìn)行噴霧干燥，形成牡蠣肽粉劑。