虞城縣順達廚具廠
主營產(chǎn)品: 其他食品加工通用設備
商用燒餅爐購買-順達-打燒餅爐
價格
訂貨量(件)
¥3000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
専將專將尉尋射将將將尅
虞城縣順達廚具廠
店齡5年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
焦經(jīng)理
聯(lián)系電話
専將專將尉尋射将將將尅
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省商丘市
主營產(chǎn)品
今天我們就說說燒餅。我說的燒餅有兩種。缸爐燒餅的特點是用缸做成爐子,將燒餅生坯貼在缸壁上烤制而成。燒出的燒餅面光,四角方形,鼓脹焦黃,層層皮薄,吃起來酥脆清香。作為地道的北方人,我小時候就是放學了就會圍著燒餅攤玩,燒餅烤好了,趕緊買一個,也不嫌燙嘴,湊著熱乎勁嘻哈著就吃。燒餅上面滿滿的一層芝麻。吃在嘴里滿嘴的芝麻香味。這個就是要剛烤好就吃,涼了以后口感就沒有熱的好吃了,但是涼了以后的口感更有嚼勁。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
【家常燒餅】1.精制小麥面粉300克,也就是我們常說的高筋粉,加入酵母3克、白糖3克、白糖能破壞面團的分子結構,改善面團的性質,使面團比較松軟。2.先用筷子攪拌均勻,然后邊攪拌邊加入不超過35度的溫水,先攪成面絮,再揉成面團,反復揉搓面團,揉光滑以后,蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方,發(fā)酵2個小時。3.準備一個小盆,打入一個雞蛋,打散備用,另外準備一個盤子,倒入一點白芝麻。4.然后我們來做一點油酥,拿一個小盆放30克面粉,倒入椒鹽3克,用筷子把椒鹽攪拌均勻,鍋內燒油,涼油放入幾根小蔥段,炸出味以后撈出小蔥段不用,油溫7成熱時,把蔥油倒在面粉里面,用筷子攪勻即成油酥。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
15.稍微放涼切塊就可以。●●●香辣麻醬毛肚毛肚200克蔥10克香菜10克蒜5克蒜蓉辣椒醬2勺芝麻醬2勺辣根1匙糖1勺蠔油0.5勺澇汁3勺1.準備一塊新鮮的毛肚在清水中浸泡半小時用清水沖洗干凈備用。2.毛肚按照紋理切成條狀不要切碎不美觀哦。3.鍋中燒開水放入毛肚絲焯水時間不要過長影響口感估計1分鐘左右撈出即可。4.焯好水立即放入冷水中過涼沖洗干凈瀝干水份備用。5.香菜和蔥切成小段蒜切成粒狀。6.容器中放入芝麻醬、澇汁、糖、蠔油、辣根、蒜蓉辣椒醬拌勻備用。