諸城市瑞和食品機械有限公司主營：果蔬清洗機，風(fēng)干機，烘干機等

鹽水注射機采用不銹鋼材料制作，設(shè)計嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設(shè)有自動保護裝置，當(dāng)注射針頭碰到硬物時，注射針自動彈起，不受損壞，鹽水注射機，真正達到了注射的肉無死角。

鹽水注射機，輸送帶帶動肉塊向前移動，同時注射針向下移動至中點，這時輸送帶便停止了運動，在壓板壓住肉塊時，注射針開始連續(xù)注水。當(dāng)達到設(shè)定時間后注射針返回到行程中點，同時鹽水注射機的輸送帶開始帶動向前移動，該過程是一個循環(huán)的過程。根據(jù)不同的工藝要求進行對步進速度、步進距離、壓肉板間隙和注射壓力等的調(diào)整，將腌漬液均勻連續(xù)的注入產(chǎn)品中，便得到不同的注射效果。通過步進速度和注液壓力的調(diào)整，便能夠調(diào)節(jié)注液量。

鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉，注入肉中的料液充分腌漬，滲透，疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。  

鹽水注射機廣泛應(yīng)用于牛肉、豬肉、鴨胸、烤肉、火腿等從事肉食加工的食品企業(yè)，鹽水注射機是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,依靠先進的技術(shù)、利用機械裝置將腌制劑通過注射針注射入產(chǎn)品，使之在全自動鹽水注射機內(nèi)均勻分布達到快速腌制、增加調(diào)味、保持肉食營養(yǎng)、強化口感的目的。

設(shè)備生產(chǎn)的過程中應(yīng)該注意哪些事項呢？

1.機器在運轉(zhuǎn)的過程中堅決不能將手放到設(shè)備中的保護區(qū)域內(nèi)，除非設(shè)備在停止的情況下，這樣才能更好的保障操作人員的人身安全。

2.生產(chǎn)進行之前要對設(shè)備進行仔細(xì)的檢查，如果發(fā)現(xiàn)設(shè)備的保護設(shè)施沒有到位堅決不能進行生產(chǎn)，避免安全事故的發(fā)生。

     3.設(shè)備運轉(zhuǎn)的過程中不要對設(shè)備進行維修和調(diào)校，如需進行要將設(shè)備完全停止之后才能繼續(xù)進行。