產(chǎn)品介紹： 

單寧酶品名：單寧酶

單寧酶英文：TANNASE   

單寧酶CAS號：9025-71-2

單寧酶活力：10萬U/g

單寧酶顏色和性質(zhì)：單寧酶是一種單寧?；饷?，該酶對帶有兩個苯酚基的酸，如鞣酸具有水解作用。

【應(yīng)用】

食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水產(chǎn)制品、各類飲料、調(diào)味食品等。

【貯存】應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。保質(zhì)期為兩年。