諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司主營(yíng)：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備

工作原理是使用反壓力殺菌,就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力.因此,在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中,不放進(jìn)壓縮空氣,而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí),才開(kāi)放壓縮空氣入鍋內(nèi),使

立式夾層鍋又名立式蒸汽鍋.立式蒸煮鍋.立式夾層蒸汽鍋,通常由鍋體和支撐腳組成.通常適用于液體物料,因物料加工完后直接通過(guò)底部出料即,非常的便捷.

立式夾層鍋(固定式夾層鍋)按加熱方式可以電加熱和蒸汽加熱兩種.由于立式夾層鍋底部不好安裝爐氣灶,因?yàn)檫@款設(shè)備出料方式是從底部出料的,所以世面上都不設(shè)有燃?xì)饧訜岬牧⑹綂A層鍋.

電加熱夾層鍋錯(cuò)誤的清潔方式

1、用涼水浸泡，大部分制作的食品含有糖分，糖預(yù)熱融化，遇冷就凝固，所以用涼水不易清潔，反而會(huì)將機(jī)械內(nèi)壁造成磨損。

2、在清潔時(shí)將設(shè)備打開(kāi)運(yùn)行預(yù)熱，將水沸騰后關(guān)閉，相對(duì)容易清潔，這種清潔方式是錯(cuò)誤的，有一定的安全隱患。

3、使用鋼絲球清潔，會(huì)損傷機(jī)器內(nèi)部。

電加熱夾層鍋正確的清潔方法

1、用20度的溫水進(jìn)行清潔，即可將機(jī)身內(nèi)部的糖分洗掉，又不會(huì)損壞機(jī)器。

2、清潔時(shí)將開(kāi)關(guān)關(guān)閉，以免導(dǎo)致誤傷。

3、清潔時(shí)用海綿進(jìn)行清潔，不會(huì)損壞機(jī)器內(nèi)部。

電加熱夾層鍋清潔的優(yōu)勢(shì)

1、增加機(jī)器設(shè)備的耐用程度。

2、保證在制作食品時(shí)，干凈衛(wèi)生。

3、提高食品加工的質(zhì)量，縮短食品加工時(shí)間。

4、清潔后使用殺菌效果會(huì)大大提升。

5、在使用過(guò)程中，加工前預(yù)熱的時(shí)間短。

不銹鋼夾層鍋用途：

不銹鋼夾層鍋也叫做夾層蒸汽鍋，可以被廣泛應(yīng)用于各種工業(yè)食品的加工，比如說(shuō)制藥、制酒、飲料、蜜餞、罐頭、糖果、乳品、糕點(diǎn)等食品的加工，也可以用于個(gè)猴子那個(gè)大型餐廳或是食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等蒸煮之用，簡(jiǎn)單的說(shuō)，不銹鋼夾層鍋是食品加工過(guò)程中提、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。

不銹鋼夾層鍋特性：

該鍋是以一定壓力的蒸汽為熱源，在使用過(guò)程中具有加熱均勻、受熱面積大、熱、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

內(nèi)鍋采用奧式不銹鋼制作，耐酸耐熱。外鍋配備壓力表、安全閥、進(jìn)汽管、出汽閥等重要設(shè)備，具有容易操作、安裝方便。設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)安全可靠等優(yōu)勢(shì)。