常用名 環(huán)拉酸鈉 英文名 Sodium cyclamate

CAS號 68476-78-8 分子量 201.219

密度 N/A 沸點 N/A

分子式 C6H12NNaO3S 熔點 N/A

MSDS N/A 閃點 N/A

名稱  物理化學(xué)性質(zhì)

英文別名      環(huán)拉酸鈉名稱

中文名 甜蜜素

英文名 Molasses

中文別名 環(huán)己基氨基磺酸鈉 | 環(huán)拉酸鈉

環(huán)拉酸鈉物理化學(xué)性質(zhì)

分子式 C6H12NNaO3S

分子量 201.219

質(zhì)量 201.043564

中文名稱 環(huán)拉酸鈉

英文名稱 Sodium Cyclamate

化學(xué)名稱 Sodium N-cyclohexylsulfamate (N-環(huán)己基氨基磺酸鈉)

CAS號 139-05-9

分 子 式 C6H12NNaO3S

分 子 量 201.22

分 類 甜味劑

用 途 環(huán)拉酸鈉作為一種強烈的甜味劑，可應(yīng)用于藥物制劑、食品、飲料和餐飲。

用途一 甜蜜素是較普遍使用的非營養(yǎng)人工合成甜味劑。在人體內(nèi)不被吸收，不產(chǎn)生熱量，不致齲。口感接近蔗糖，常與糖精鈉(10：1)混用，可掩蓋糖精鈉的苦味?？捎糜陉惼ぁ⒃捓?、楊梅干、話梅，1大使用量8.0g/kg；在蜜餞中1大使用量1.0g/kg；在醬菜類、調(diào)味醬汁、配制酒、飲料、冰棍、冰淇淋、雪糕、糕點、餅干和面包中1大使用量0.65g/kg。

用途二 無營養(yǎng)甜味劑。可用于各個方面，主要供患者用。使用濃度不宜超過0.4%，以緩和苦味。

用途三 該品甜度約為蔗糖的30倍。稀釋1：10000（蔗糖1：140，糖精1：50000）仍可感覺到甜味。作為非營養(yǎng)甜味劑應(yīng)用于各個方面。使用濃度不宜超過0.4%，以緩和苦味。按我國GB2760-86規(guī)定，可用于清涼飲料、冰淇淋、糕點和密餞。另按GB2760-89補充規(guī)定，還可用作醬菜類、調(diào)味醬法、配制酒、糕點、餅干、面色等的添加劑。概述 

  甜蜜素，其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產(chǎn)中常用的添加劑。甜蜜素是一種常用甜味劑  ，其甜度是蔗糖的30～40倍[3]  。消費者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的飲料或其他食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。

環(huán)拉酸鈉的產(chǎn)品用途

用途一 甜蜜素是較普遍使用的非營養(yǎng)人工合成甜味劑。在人體內(nèi)不被吸收，不產(chǎn)生熱量，不致齲?？诟薪咏崽牵Ｅc糖精鈉(10：1)混用，可掩蓋糖精鈉的苦味?？捎糜陉惼ぁ⒃捓?、楊梅干、話梅，1大使用量8.0g/kg；在蜜餞中1大使用量1.0g/kg；在醬菜類、調(diào)味醬汁、配制酒、飲料、冰棍、冰淇淋、雪糕、糕點、餅干和面包中1大使用量0.65g/kg。

用途二 無營養(yǎng)甜味劑?？捎糜诟鱾€方面，主要供糖尿病患者用。使用濃度不宜超過0.4%，以緩和苦味。

用途三 該品甜度約為蔗糖的30倍。稀釋1：10000（蔗糖1：140，糖精1：50000）仍可感覺到甜味。作為非營養(yǎng)甜味劑應(yīng)用于各個方面。使用濃度不宜超過0.4%，以緩和苦味。按我國GB2760-86規(guī)定，可用于清涼飲料、冰淇淋、糕點和密餞。另按GB2760-89補充規(guī)定，還可用作醬菜類、調(diào)味醬法、配制酒、糕點、餅干、面色等的添加劑。

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