毛肚脆嫩酶
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是否進(jìn)口 否
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC11537072500430
型號(hào) 食品級(jí)
酶活力 2萬(wàn)u/g
類別 其他
酶活力保存率 99％
砷含量 0.002％
有效物質(zhì)含量 99％
重金屬 0.002%
包裝規(guī)格 1*25kg
主要用途 酶制劑
產(chǎn)品規(guī)格 1*1kg
CAS 有
屬性 可提供資質(zhì) 可開發(fā)票
產(chǎn)品名稱 毛肚脆嫩酶
商品介紹
基本信息
是否進(jìn)口：否
生產(chǎn)許可證編號(hào)：SC11537072500430
型號(hào)：食品級(jí)
酶活力：2萬(wàn)u/g
類別：其他
酶活力保存率：99％
砷含量：0.002％
有效物質(zhì)含量：99％
重金屬：0.002%
包裝規(guī)格：1*25kg
主要用途：酶制劑
產(chǎn)品規(guī)格：1*1kg
CAS：有
屬性：可提供資質(zhì) 可開發(fā)票

產(chǎn)品名稱：毛肚嫩脆劑 

主要成分：木瓜蛋白酶、小蘇打等保水劑 

產(chǎn)品性狀：白色粉末

保存方式：常溫干燥避光保存，開封后請(qǐng)密封保存

保質(zhì)期：12個(gè)月 

產(chǎn)品概述： 毛肚嫩化劑主要成份為木瓜蛋白酶,同時(shí)添加保水劑為輔料，

作用機(jī)理： 木瓜蛋白酶將毛肚肉質(zhì)嫩化，使水分得以進(jìn)入毛肚內(nèi)，保水劑使水分保持在毛肚內(nèi)。經(jīng)毛肚嫩脆劑處理后的毛肚嫩化 保持了原毛 濃郁的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)，保水護(hù)*效果，水煮后毛肚彈脆有嚼勁，無(wú)堿味，口感佳。

 產(chǎn)品性狀：灰白色固體粉末 

應(yīng)用范圍： 牛肚、豬肚、羊肚等動(dòng)物肚類的預(yù)處理，火鍋、毛血旺、麻辣燙等原料處理 

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)： GB 1886.174-2016 食品工業(yè)用酶制劑、GB 2760-2011 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn) 

儲(chǔ)存： 密封、避光、低溫儲(chǔ)存，最適儲(chǔ)存溫度（0-4℃）

 可參考：4℃密閉可保存24個(gè)月，15℃可保存18個(gè)月，室溫下可保存12個(gè)月； 酶制劑是一種生物活性物質(zhì)，易受重金屬離子（Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等）和氧化劑的抑制及破壞作用，在貯存或使用過(guò)程中應(yīng)避 與之接觸。





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公司名稱 河南博皓食品添加劑有限公司
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