油餅這種美食，北方人是熟悉的，但是如果一個南方人說他對油餅特別熟悉的話，那他口中的油餅肯定和我們北方的油餅是不一樣的，南方人口中的油餅主要是福建地區(qū)一種傳統(tǒng)早點小吃，是用米漿制作成的，相比北方的油餅，這種油餅的做法更為簡單。鍋邊油餅培訓(xùn)_學(xué)鍋邊油餅配方，食為先小吃實訓(xùn)，教技術(shù)配方，

外皮酥脆、內(nèi)里綿香的炸油餅是鍋邊糊的絕配。在特制的圓底平勺中攤上面糊，放入調(diào)配好的內(nèi)餡，再蓋上一層白便入鍋油炸。鍋中滋滋作響，面餅外皮慢慢呈現(xiàn)出誘人的金黃，炸物的噴香讓人尋著味就能找來。熱氣騰騰的鍋邊糊，湯頭鮮美，薄片入口即化。舀上一口鍋邊，再來上一口外酥里嫩的油餅，是這個冬日早晨愜意的事了。

本套課程適合對鍋邊油餅感興趣，有想開鍋邊油餅店的創(chuàng)業(yè)者報名學(xué)習(xí)。

說到早餐，對于來說，那都是重要的。因為早餐是大家每天都必吃的一餐，甚至也是三餐之中重要的一餐，在福州，早餐喝一碗鍋邊糊，是福州人打開一整天的方式，搭配油炸三角糕和油餅，鮮美的鍋邊和咸香焦脆的炸物。鍋邊油餅培訓(xùn)_學(xué)鍋邊油餅配方，食為先小吃實訓(xùn)，教技術(shù)配方，鍋邊油餅教學(xué)流程：原材料的選購及處理、面糊的調(diào)制、鍋邊成品制作、油餅成品制作。