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店齡4年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 山東省濰坊市
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主營(yíng)產(chǎn)品: 高溫殺菌鍋, 真空包裝機(jī), 毛輥清洗去皮機(jī), 夾層鍋, 全自動(dòng)行星炒鍋, 低溫巴士殺菌線, 氣泡清洗機(jī), 風(fēng)干線, 油炸線, 漂燙線
裕科行星炒鍋-餡料攪拌機(jī)-多爪醬料炒鍋-商用不銹鋼炒菜機(jī)
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高溫殺菌鍋, 真空包裝機(jī), 毛輥清洗去皮機(jī), 夾層鍋, 全自動(dòng)行星炒鍋, 低溫巴士殺菌線, 氣泡清洗機(jī), 風(fēng)干線, 油炸線, 漂燙線
歡迎光臨裕科食品機(jī)械 品質(zhì)保證
???/span>行星攪拌炒鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特點(diǎn):
1、鍋體:本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。
2、加熱系統(tǒng):采用蒸汽、燃?xì)?、電加熱?dǎo)熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。
蒸汽:自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機(jī)加熱,火焰大小可調(diào)。升溫快,溫度高,鍋面可達(dá)數(shù)百度,使物料通過美拉德反應(yīng)徹底達(dá)到炸炒效果。燃燒充分,熱效率高、鍋體受熱均勻,
與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%,燃燒器為環(huán)形,環(huán)繞鍋底,可使用煤氣、液化氣、加熱。
電加熱導(dǎo)熱油:具有受熱面積大,溫度可控,受熱均勻。
燃?xì)猓喝細(xì)馐褂梅奖?,升溫速度快,滿足一些產(chǎn)品對(duì)高溫的需求,不受工廠電壓的限制。
電磁:升溫快,能兼顧到產(chǎn)品的色香味,比同類產(chǎn)品節(jié)能20%,環(huán)保無污染。
鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),根據(jù)行星運(yùn)動(dòng)原理研制而成,
使攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比,鍋內(nèi)無攪拌死角,同時(shí)具有不粘鍋特性,
適用于大型食堂炒菜,也可用于水果餡料、蓮蓉、果醬、肉醬、醬菜、復(fù)合調(diào)料、果醬、火鍋底料、肉醬、
香辛料等食品的加工及日用化工、制藥等行業(yè)。
設(shè)備特點(diǎn):
采用一次性成型的不銹鋼鍋體,保證了鍋內(nèi)的平整光滑,采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱方式,鍋邊采用彈簧式,鍋底采用自重式,使鍋體與攪拌葉片緊密接觸,使物料攪拌均勻。不粘鍋,動(dòng)力采用日本無機(jī)調(diào)速器與渦輪,蝸桿,減速機(jī)結(jié)合,傳動(dòng)部分公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比,使鍋內(nèi)攪拌無死角,使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封接夠,使傳動(dòng)部位與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生,火鍋底料行星攪拌炒鍋采用液壓式翻臂,翻鍋出料,省力、省時(shí)、省工、不失為性能優(yōu)良的食品化工制藥加工設(shè)備。
各種加熱方式的優(yōu)缺點(diǎn):
1.型號(hào):200L 300L 400L 500L 600L
2.加熱方式:蒸汽,燃?xì)?,電,電磁各種加熱方式的優(yōu)點(diǎn):
1 .燃?xì)饧訜幔荷郎乜炖鋮s快,可調(diào)頻,不可控溫。
2 .電加熱:導(dǎo)熱油可控溫,可調(diào)頻,加熱均勻
3 .電磁加熱:消除加熱的慣性現(xiàn)象,升溫降溫迅速;加熱無死角,整體料筒均勻加熱;電磁線圈保持涼爽,因此
壽命長(zhǎng)。
4 .蒸汽加熱:溫度100攝氏度左右 一般用于立式夾層鍋
用途:炒菜,攪拌,辣椒醬炒制,火鍋底料熬制等高粘稠物料的攪拌炒制。同時(shí),也適用于大型賓館,飯店,酒店,招待所,餐廳,工礦企業(yè),機(jī)關(guān)部隊(duì),大專院校食堂,作為煮朝,熬湯,煮餃子,燒菜與燉肉之用。
工作原理:
1.鍋體為一次神壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),根據(jù)行星運(yùn)動(dòng)原理研制而成,使攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比,鍋內(nèi)無攪拌死角.同時(shí)具有不粘鍋特性.非常適合加工辣椒醬,火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工。
2、本產(chǎn)品為可傾式下攪拌炒鍋,解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題。
3、該設(shè)備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu),自帶保溫,循環(huán)油路,升溫快。從而使產(chǎn)量提高。
4、刮底攪拌系統(tǒng),解決高粘度物料營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞,是食品餡料企業(yè)的優(yōu)良選擇。
5、自動(dòng)出料系統(tǒng),采用電路控制,使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度,降低勞動(dòng)力,提高生產(chǎn)效率。歡迎光臨??剖称窓C(jī)械 二十四小時(shí)服務(wù)熱線18863336082