當(dāng)前，隨著人民生活水平的不斷提高和對外貿(mào)易的不斷擴展，冷鏈?zhǔn)袌霭l(fā)展迅猛，人們對在冷庫中存放商品質(zhì)量的要求也越來越高，一些像果蔬這樣的商品本身有大量的水份，這是維持其生命話動和新鮮度的必要條件。

由于水份含量高，它的飽和蒸汽壓高于環(huán)境的飽和蒸氣壓，在庫內(nèi)長期貯藏的過程中，由于風(fēng)機制冷會帶走大量水分，不僅使其重量減少，而且會導(dǎo)致產(chǎn)品失水失去應(yīng)有的價值，在這種情況下，冷藏庫中往往需要根據(jù)不同商品對儲藏濕度的要求把相對濕度控制在85%一95%之間，這就需要對冷庫內(nèi)部空間進行加濕。

目前實際生產(chǎn)中，常采用地面灑水的方法以盡可能地保持水果的水分，但長時間使用此法地面就會結(jié)冰，從而導(dǎo)致人員車輛行動時出現(xiàn)打滑摔跤而造成安全事故，此外地面長期有水有冰也容易損傷地面影響地面使用壽命。

在冷庫中放置大批水桶進行加濕的方式占用庫容面積大，影響冷庫物流操作方便性，同時，水桶中的水由于是靜態(tài)很容易結(jié)冰，需要經(jīng)常更換，浪費大量人力物力。采用保鮮膜單果或者整箱包裝的保濕方法操作復(fù)雜，人力成本高，保鮮膜透氣性差易對果蔬造成不利影響，且大量塑料包裝材料使用后處理麻煩、不環(huán)保。

使用ZS-40Z氣調(diào)庫保鮮庫冷庫加濕器及ZS系列耐高濕噴霧加濕機采用移動萬向腳輪式與外墻壁掛式兩種設(shè)計，采用進排氣全密封結(jié)構(gòu)設(shè)計，安裝于冷庫氣調(diào)庫外，有效的保持氣體成分及庫內(nèi)溫度不變，依控制方式不同，分為(1)數(shù)字顯示濕度控制器，自動控制濕度，濕度控制范圍可由1％RH一100％RH隨意設(shè)定，控制精度±5％，可在設(shè)定值內(nèi)自動工作。(2)手動控制使機器工作（開關(guān)量）。