過期/臨期食品回收處理銷毀  一個電話高價上門

聯(lián)系人：殷經(jīng)理  聯(lián)系電話：13331804056

出現(xiàn)臨期食品的原因及解決措施？
臨過期品：食品保質(zhì)期為一年以上的，期滿之日前45天；保質(zhì)期為半年以上不足一年的，期滿之日前 20天；保質(zhì)期90天以上不足半年的，期滿之日前15天；保質(zhì)期30天以上不足90天的，期滿之日前10天；保質(zhì)期16天以上不足30天的，期滿之日前5天；保質(zhì)期少于15天的，期滿之日前1至4天。

分析出現(xiàn)臨過期食品的原因：
    1、市場基礎(chǔ)薄弱，消費(fèi)者對于該品牌的認(rèn)可度不高，產(chǎn)品不動銷；
    2、經(jīng)銷商頻繁更換業(yè)務(wù)員，或者對終端產(chǎn)品不重視，只鋪貨不理貨，導(dǎo)致終端客戶退換貨的處理不到位，給客戶留下了很不好的印象，進(jìn)貨賣貨的積極性也大打折扣；
    3、價格體系不穩(wěn)定，客戶低價囤貨但又無法動銷，產(chǎn)品臨期了就要求退換，這勢必會對經(jīng)銷商造成很大的壓力

我們必須通過打好市場基礎(chǔ)，全面提升自身服務(wù)水平及管理：為了挽回在客戶心目中的形象，把之前遺留的退貨問題一次性解決掉，讓客戶看到自己的誠意，只有這樣，才能在彼此間建立起相互信任的合作關(guān)系。臨期食品處理的方式有：
    1、贈品的應(yīng)用：即用臨期商品捆綁臨期或正常商品進(jìn)行銷售的方法。
    2、特價銷售：臨期商品降價或打折進(jìn)行促進(jìn)銷售，或?qū)善恳陨系漠a(chǎn)品綁在一起進(jìn)行特價銷售。
    3、免費(fèi)試飲：在社區(qū)或者超市開展試飲和免費(fèi)贈送等活動，吸引消費(fèi)人群，打開市場。

臨近過期的月餅怎么處理？

月餅三明治：可以把月餅切成薄片，夾在兩片全麥面包之間，制成三明治，再配合低脂牛奶，外加一份水果。該吃法適合以伍仁、巧克力、蛋黃或咸肉為餡料的月餅。
月餅豆?jié){：把月餅切成小丁，和豆子一起放入豆?jié){機(jī)，注意不要再放花生、核桃之類的果仁，因?yàn)樵嘛炛械挠鸵呀?jīng)夠多了。月餅豆?jié){帶有香甜氣息，口感不錯。該吃法適合以豆沙、蓮蓉、棗泥、伍仁、水果為餡料的月餅。
月餅八寶粥：把月餅切成小丁，放在煮好的八寶粥或紫米粥等上面，就像放熟芝麻那樣，配合粥一起吃，滋味無窮。適合作為晚餐，配合涼拌蔬菜食用。該吃法適合以伍仁、豆沙、棗泥、蓮蓉、水果等為餡料的月餅。
炒月餅：將火腿、鴨肉、雞絲等硬餡月餅切成小長條，加蔥花（或韭菜花）、姜絲、味精，在油鍋中略炒即成。炒月餅可當(dāng)主食，也可作小菜。
炸月餅：將豆沙、棗泥、百果、蓮蓉等軟餡月餅在滾油鍋中炸至焦黃即可。經(jīng)這樣處理過的月餅，皮酥脆香，餡軟糯綿，十分可口。
營養(yǎng)專家指出，前三種吃法比較健康，既保留了月餅原味，又稀釋了月餅本身的糖分和油脂；而后兩種吃法雖有創(chuàng)新，但由于月餅本身含油量較高，對煎、炸、炒的月餅，一次不要吃太多，且煎炒時最好少放油。

結(jié)束語：營養(yǎng)專家指出，雖然人們各展神通，以各種方法處理臨近過期或已經(jīng)過期的月餅，是希望杜絕鋪張浪費(fèi)，能夠更加環(huán)保無污染，但是食用霉變、過期的月餅后，除可能導(dǎo)致嘔吐、腹瀉等不良反應(yīng)外，由于過期月餅里含有大量，該物質(zhì)可能致癌，給身體健康帶來極大的危害。所以建議還是盡量不要食用臨近過期或已過期甚至已霉變的月餅。