酥梨的果實(shí)大，平均果度能達(dá)到460克，大果600克以上。山農(nóng)酥梨的含糖量高，我們經(jīng)過(guò)實(shí)際測(cè)量，它的含糖量能達(dá)到15%以上，皮薄，果實(shí)核非常小，果核處沒(méi)有酸味，這是其它梨沒(méi)法比的。沒(méi)有石細(xì)胞，也就是說(shuō)的沒(méi)有渣。酥梨的成熟時(shí)間晚。它的成熟時(shí)間是在九月下旬到十月上旬。發(fā)育期175天以上。山農(nóng)酥梨的耐儲(chǔ)存能力強(qiáng)，繼承了庫(kù)爾勒香梨的遺傳基因。山農(nóng)酥梨繼承了碭山酥梨的抗逆性，比較抗黑星病，抗病性還是非常強(qiáng)的。酥梨的鮮食和加工性能優(yōu)良。沒(méi)有石細(xì)胞的特點(diǎn)讓它的加工性能凸顯優(yōu)異。

        酥梨是極晚熟的品種，在山東泰安地區(qū)10月上旬成熟，是晚熟梨的代表之作！好吃個(gè)大耐儲(chǔ)藏口感脆甜多汁，清涼爽口，沒(méi)有石細(xì)胞，因此吃起來(lái)無(wú)渣。這是它的特點(diǎn)。平均單果重460克以上，含糖量15%以上，皮薄肉脆。最突出的特點(diǎn)就是硬度大，儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)，常溫下放置2個(gè)月，口感無(wú)明顯變化。