諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司
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勁創(chuàng)機械-蒸汽加熱殺菌鍋結(jié)構(gòu)-軟包裝袋殺菌鍋型號
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殺菌鍋裝設(shè)有閥、壓力表,溫度計等附件,要保持無危險,齊全、靈敏、可靠。在使用過程中應(yīng)加維護與定期校驗。本設(shè)備的閥啟跳壓力等于設(shè)計壓力,應(yīng)保持靈敏、可靠,應(yīng)防止隨意調(diào)整。壓力表、溫度計精度等級均為1.5級,公差允許內(nèi)的差異是正常的。無鉛封壓力表不得使用,壓力表指示失靈,刻度不清,表盤,泄壓后指針不回零位,鉛封損壞等情況均應(yīng)立即更換。溫度計應(yīng)進行定期檢驗,使用前應(yīng)以標準溫度計校驗正,以后每年核正一次,凡柱斷裂和與標準溫度相差超過0.5℃則應(yīng)送修或更換。
不銹鋼殺菌鍋安全聯(lián)鎖裝置的操作方法和報警功能
1、打開電控箱電源開關(guān),會顯示電源指示燈亮;此時鍋內(nèi)處于無壓狀態(tài),無壓指示燈會顯示亮,同時屏幕顯示鍋內(nèi)無壓;
2、關(guān)閉鍋門,顯示屏會顯示鍋門已鎖緊,然后把手動聯(lián)鎖裝置閉合,顯示屏會顯示出手動聯(lián)鎖裝置已到位,安全措施已到位,可以升壓運行,同時,聲光報警提示會打開;打開三通閥至充氣位,密封墊充氣,可以升壓運行;
3、當鍋內(nèi)壓力上升一直到0.004Mpa的時候,有壓指示燈會顯示亮,同時還有聲光報警,顯示屏顯示鍋內(nèi)有壓,表示不銹鋼殺菌鍋正處于有壓運行狀態(tài);
4、在鍋內(nèi)有壓力的狀態(tài)下,如不小心將充氣三通閥扳至排氣位置時,鍋內(nèi)氣壓將通過閥門進入法蘭充氣槽密封充氣墊,不會對密封造成泄漏。如不小心將手動聯(lián)鎖裝置的鎖緊塊下?lián)?此時蒸汽會從釋壓管釋出),這樣的操作是的,必須馬上糾正;
那么蒸汽殺菌鍋操作程序及故障處理是什么呢?
操作程序
1.嚴格按照檢查標準進行準備。
2.檢查完畢后,首先將水適量注入鍋內(nèi),依次打開蒸汽放氣閥、進氣閥,供給蒸汽,此時應(yīng)觀察壓力表指針是否靈活可靠,待冷氣排出后,關(guān)閉放氣閥。
3.殺菌鍋壓力達到一定壓力時,安全閥自動放氣。
4.將所要加工的食品放入夾層鍋,待食品煮熟后,關(guān)閉進氣閥停止供給蒸汽。
5.從夾層鍋內(nèi)取放食品時,操作人員要注意安全,防止夾層鍋內(nèi)水或湯料濺出。