隨著時代的發(fā)展，傳菜機(jī)已經(jīng)成為各大酒店飯店的必需品，他安全可靠，使用壽命長，舒適靈活，節(jié)能環(huán)保，實在是廚房人員的終身良伴。傳菜機(jī)又名鏈?zhǔn)絺鞑松禉C(jī)，連續(xù)式傳菜提升機(jī)，是一種創(chuàng)新的酒店傳菜設(shè)備，適用于大中型酒店、餐廳各樓層之間上下傳遞餐盤及雜物。本設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小。節(jié)能高效、穩(wěn)定性好、噪音小、易維護(hù)。可拆卸、換位置重新安裝或以后加層安裝，投資一次終身受用。

傳菜機(jī)廣泛應(yīng)用于餐飲行業(yè)，酒店、賓館、餐廳、食堂等場所，甚至多數(shù)聯(lián)鎖快餐店都安裝使用傳菜機(jī)，從而節(jié)省大部分人力物力，提高作業(yè)效率，增加企業(yè)收入。

下面給大家說說傳菜機(jī)的一些使用注意事項和保養(yǎng)知識:

1、餐梯曳引機(jī)在工作一段時間后，觀察油窗加注齒輪油
2、餐梯導(dǎo)軌應(yīng)保持涂有潤滑脂
3、餐梯導(dǎo)繩輪與軸間應(yīng)保持涂有潤滑脂
4、餐梯防止曳引繩上有油脂，以防打滑
5、餐梯當(dāng)運行一段時間后，出現(xiàn)平層不好的情形時，首先檢查曳引機(jī)抱閘間隙是否正確及抱閘的夾緊螺絲是否松動，然后，調(diào)整平層磁感應(yīng)器的位置，保證平層精度。
6、餐梯當(dāng)出現(xiàn)層門運行卡滯或打不開時，應(yīng)檢查層門鎖是否有故障及層門滑塊間隙或?qū)娱T傾斜卡滯，或門繩從繩輪滑槽脫落。
7、餐梯層門開啟或關(guān)閉，而占用指示燈不作相應(yīng)變化，應(yīng)檢查門聯(lián)鎖開關(guān)是否有故障。
8、餐梯每半年需檢修一次。