隨著現(xiàn)代都市生活節(jié)奏的加快，各行各樣的競爭激烈程度都在不斷的增強，不僅僅是員工，就連一般的公司都能感到壓力的不斷增加，在這種大背景下，倘使說自己還有管理自身的柴米油鹽一定是一件十分麻煩的事情。好在隨著社會分工的不斷細化，城市很多上班族每天中午吃的多是快餐，有人吃得豐盛有人吃得簡單，但相同的是，每餐都得花上十幾或幾十元錢。天氣熱或冷的時候不想出辦公室就一起叫快餐配送!

快餐配送的優(yōu)點：

1、省時：不用擠食堂，到點就可以享受美味;
2、省力：跑食堂是件體力活，特別針對于較高樓層，路途較遠的人們;
3、風雨無阻：無論刮風下雨，快餐配送都會按時抵達;
4、衛(wèi)生：快餐配送材料均為當天新鮮蔬菜和肉類，衛(wèi)生質量差的快餐配送不允許進入配送渠道。

我們都知道冷鏈餐的盒飯一般是從冷庫拿回來后，直接加熱回溫處理，然后回到餐桌上。盒飯一般溫度約-２—４度，加熱回溫至７０-７５度之間。熱鏈就是直接從廚房，飯菜經過打飯線再裝箱配送。但是這樣下來溫度只有40度-60度之間。
傳統(tǒng)的加熱一般都是用鍋爐蒸汽加熱盒飯的，這樣盒飯表面不但水蒸氣多影響盒飯的口味而且加熱時間太長。隨著盒飯量的增加鍋爐加熱很明顯不夠用。

我公司新研發(fā)了微波盒飯快速加熱殺菌設備，微波盒飯加熱不但速度快而且沒有水蒸氣，不破壞飯菜的營養(yǎng)成分、不變色、不改變風味。同時，由于加熱過程中，微波的熱效應和非熱效應共同的作用，對飯菜起到了殺菌作用，滿足了食品的衛(wèi)生指標要求。

微波盒飯加熱設備具備自動控溫系統(tǒng)，自動控制微波密度系統(tǒng)、加熱時間控制系統(tǒng)、自動警報系統(tǒng)、可選配PLC控制系統(tǒng)、監(jiān)視系統(tǒng)等。物料轉盤形式可采用立體轉盤、水平轉盤式(可多層)等。微波盒飯加熱設備采用進口磁控管，變壓器可選擇油浸水冷式和風冷式，可實現(xiàn)24小時連續(xù)工作。該設備占地面積小、加熱速度快、加熱均勻、機動性可控性好、安裝簡單、操作方便、節(jié)能環(huán)保等特點?？?4小時連續(xù)工作。

1、盒飯微波加熱設備的運用：

微波盒飯加熱設備可用于高鐵、動車、校區(qū)食堂、快餐公司、餐飲店、賽場、展會等的盒飯配送?？梢栽?分鐘內對0℃至70℃的冷藏食品進行加熱和殺菌，加熱的盒飯溫度會達到75攝氏度以上。

2、盒飯微波加熱設備工藝流程：
冷鏈（0-7度）：

廚房煮炒→分餐→速凍→包裝→冷藏→配送→微波加熱殺菌→配送→就餐

熱鏈（40-45度）：

廚房煮炒→分餐→包裝→冷藏或常溫存藏→微波加熱殺菌→配送→就餐

凍鏈(-15-70度）：

用于冷凍盒飯的解凍、加熱。一般從-15度解凍，再加熱至70至80度。

其優(yōu)點是產量高、連續(xù)快速，目前，對盒飯需求量非常大盒飯配送都是在用盒飯微波加熱設備。

3、微波加熱盒飯設備的優(yōu)勢：

1）加熱時間短，熱效能高。 1-2分鐘左右即可達到溫度要求。

2）低溫殺菌保持營養(yǎng)成分與傳統(tǒng)風味。 加熱過程中，微波的熱效應和非熱效應共同的作用，對飯菜起到了殺菌作用，滿足了食品的衛(wèi)生指標要求。且不破壞飯菜的營養(yǎng)成分、不變色、不改變風味。

3）節(jié)約能源。微波升溫快，盒飯加熱屬于定制設備，聚熱更集中，即開即用，能耗損耗低。

4）PLC智能系統(tǒng)，設備操作簡便，自動化程度高。

5）設備占地面積小，適用于各種工作場合。

4、西安圣達公司的售后服務：

1. 我司安排技術人員到現(xiàn)場指導安裝、調試設備。

2. 設備安裝調試完畢后，整機保修一年，保修期內出現(xiàn)配件故障的免費更換。

3. 操作培訓,在設備的安裝完成后，對用戶進行一對一的操作培訓直到可單獨操作設備。

4. 24小響應，72小時內到達客戶現(xiàn)場解決問題。