該千層蛋糕皮機(jī)是將用雞蛋液或面液做成一種餅狀熟食的機(jī)器，它由機(jī)架、氣動元件、電器元件、加熱元件和成型磨具組成，主要用于壓烤鴨面餅、雞蛋餅以及其他品種面餅的使用。

速度快每小時(shí)可做近千張烤鴨餅（相當(dāng)于人工20人以上）成本低每千張耗電量不足1元錢成型好由機(jī)器做出的烤鴨餅厚薄均勻、光滑圓潤好操作不需要技術(shù)含量，老人、女人一人即可操作省和面機(jī)器自動和面，不需人力，無污染、環(huán)保衛(wèi)生占地少體積較小，節(jié)約占地面積免清洗。

蛋皮機(jī)優(yōu)勢：

1、變頻上漿，流量控制。烤輪轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié)，數(shù)字化顯示。

2、一體鑄造烤輪，耐高溫，不變形。

3、面漿自動循環(huán)，杜絕原料浪費(fèi)。

4、加工制作的面餅大小均勻，厚度一致。

5、面餅加熱時(shí)間、厚度可自行調(diào)整。

6、自帶出料冷卻系統(tǒng)，產(chǎn)品質(zhì)量。

7、可對接面餅后道工序組成春卷生產(chǎn)線，蛋餃、香煎薄脆餅等生產(chǎn)線。

8、簡單易學(xué)，一人即可操作，可大大節(jié)省人工成本。

9、生產(chǎn)，每小時(shí)產(chǎn)量大約2000-3500張。