一、產(chǎn)品簡介

乳酸鋅品名：乳酸鋅

乳酸鋅英文：ZINC CITRATE

乳酸鋅分子式：C6H10O6Zn

二、產(chǎn)品性狀

乳酸鋅顏色和性質(zhì)：乳酸鋅為白色斜方結(jié)晶粉末，無臭。鋅元素含量占乳酸鋅的22.2。乳酸鋅為易溶于水，微溶于乙醇。

乳酸鋅是一種很好的食品鋅強化劑。

三、適用范圍：

應(yīng)用于食品、飲料等行業(yè)。作為營養(yǎng)強化劑根據(jù)GB14880-94及GB2760要求：谷類及其制品100-200mg，乳制品150-300mg，食品120-340mg。

乳酸鋅是一種很好的食品鋅強化劑，規(guī)定可用于乳制品，使用量為30-60mg/kg(以鋅計，下同)；在食品中使用量為2570mg/kg；在谷類及其制品中使用量為510mg/kg；在飲液中使用量為510mg/kg；在口服液中使用量為0.61.0g/kg(以乳酸鋅計)。