丙烯酸-2-羥乙基酯是一種有機化合物，分子式為C5H8O3。 [5]  無色液體。溶于一般有機溶劑，與水混溶。共聚物可用作纖維處理劑，熱固性涂料、高粘結(jié)強度的粘合劑、兼具耐熱性和耐油性橡膠（如丙烯酸類共聚橡膠）、紙張加工劑、潤滑油添加劑，與丙烯酰胺的共聚物可用作增稠劑，與乙烯基醚的共聚物可用作地板蠟得代用品，與二乙烯苯的共聚物可用作離子交換樹脂等。