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諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
牛肉干殺菌鍋原理-電腦全自動殺菌鍋的使用-勁創(chuàng)機(jī)械
價格
訂貨量(臺)
¥30000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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三、售后服務(wù):
1、服務(wù)宗旨:快速、果斷、準(zhǔn)確、周到
2、服務(wù)目標(biāo):服務(wù)質(zhì)量贏得用戶滿意
3、服務(wù)效率:保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障,供方在接到通知后,維修人員盡快的時間內(nèi)可達(dá)到現(xiàn)場并開始維修。
4、服務(wù)原則:產(chǎn)品保修期為十二個月,售出后派技術(shù)人員上門指導(dǎo)安裝調(diào)試,并教會一到兩名工作人員操作。殺菌設(shè)備類型在保修期方將免費(fèi)維修和更換屬質(zhì)量原半自動殺菌鍋肉類高溫殺菌鍋因造成的零部件損壞,高溫殺菌鍋保修期外零部件的損壞,提供的配件只收成本費(fèi),由需方人為因素造成的設(shè)備損壞,供方維修或提供的配件均按成本價計。
不銹鋼殺菌鍋安全聯(lián)鎖裝置由行程開關(guān)裝置、手動聯(lián)鎖裝置和電控箱三部分組成。行程開關(guān)裝置和手動聯(lián)鎖裝置都位于不銹鋼殺菌鍋鍋門法蘭轉(zhuǎn)環(huán)鎖塊處,兩者合成雙聯(lián)鎖,安全性能得到充分保證。電控箱上還設(shè)有電源開關(guān)和電源、鎖緊,有壓、無壓和報警等指示燈和報(聲、光報警)。手動聯(lián)鎖裝置的鎖緊塊本身是鍋身釋壓管的閥門開關(guān),它能使連鎖裝置閉合或脫開。
當(dāng)鍋蓋未鎖緊時,轉(zhuǎn)環(huán)還未轉(zhuǎn)到位,這時候聯(lián)鎖裝置的鎖緊塊還沒有鎖緊,釋壓管閥門處于開啟狀態(tài),鍋內(nèi)無法升壓運(yùn)行,因為即使讓蒸汽入鍋,也會從釋壓管釋放出去;當(dāng)鍋蓋緊密鎖緊時,聯(lián)鎖裝置才能完全鎖緊,并且卡住轉(zhuǎn)環(huán)鎖塊,使鍋蓋不能自行松動;與此同時釋壓管的閥門被關(guān)閉,此時鍋內(nèi)才能升
水浴式殺菌鍋工作主要階段
加熱階段:熱水進(jìn)入到工藝罐浸泡到產(chǎn)品,蒸汽直接進(jìn)入鍋內(nèi)加熱工藝水至設(shè)定溫度。
保持階段:溫度和壓力按照設(shè)定值保持穩(wěn)定。
冷卻階段:通過冷水泵向工藝罐注入冷卻水,多余的熱水回到熱水罐,直至冷卻到需要的溫度。
每個殺菌周期可以設(shè)定幾個這樣的階段。
水浴式殺菌鍋優(yōu)點
1、食品安全
整個過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸,釜內(nèi)不存在空氣冷團(tuán),優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng),保證釜內(nèi)熱分布均勻。
平滑溫和但快速的冷卻,避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)生
2、性能優(yōu)勢
低噪音,創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
熱水儲存在上罐,產(chǎn)品升溫階段非常迅速。
整個生產(chǎn)過程中都有水浸泡產(chǎn)品,從而產(chǎn)生浮力,大大降低了包裝材料的破壞。
完全被水浸沒,溫度能從滲透到產(chǎn)品中。
3、節(jié)約能源
熱水能夠重復(fù)使用,降低能量消耗。