生物質(zhì)導(dǎo)熱油鍋爐操作的主要目的是：

(1)稀溶液的增濃直接生產(chǎn)液體產(chǎn)品，或進一步處理(如冷卻結(jié)晶)生產(chǎn)固體產(chǎn)品，如稀燒堿溶液(電解液)、蔗糖水溶液、各種果汁、牛奶等。

(2)制備純?nèi)軇?，此時蒸出的溶劑是產(chǎn)品，如海水蒸發(fā)脫鹽制備淡水。

(3)同時制備濃溶液和回收溶劑，如酒精浸出液在中藥生產(chǎn)中的蒸發(fā)。

工業(yè)上蒸發(fā)的溶液大多是水溶液，所以本章的討論僅限于水溶液的蒸發(fā)。水溶液蒸發(fā)的基本原理和設(shè)備原則上也適用于其他液體的蒸發(fā)。

生物質(zhì)導(dǎo)熱油鍋爐操作的過程。

根據(jù)分子運動理論，當(dāng)液體加熱時，靠近加熱面的分子不斷獲得動能。當(dāng)某些分子的動能大于液體分子之間的重力時，這些分子會從液體表面逃出，成為自由分子，即分子的蒸發(fā)。因此，溶液的蒸發(fā)需要不斷向溶液提供熱能，以保持分子的連續(xù)蒸發(fā)；另一方面，必須及時清除液位上方的蒸汽，否則蒸汽和溶液將逐漸平衡，蒸發(fā)將無法連續(xù)進行。

液體通過生物質(zhì)導(dǎo)熱油鍋爐蒸發(fā)過程。

液體蒸發(fā)的簡化過程如圖所示。其主要設(shè)備蒸發(fā)器由加熱室和分離室組成，其中加熱室為垂直排列的加熱管束，管外加熱介質(zhì)(通常為飽和水蒸氣)加熱管內(nèi)溶液，使其沸騰蒸發(fā)。濃縮溶液(稱為完成液)從蒸發(fā)器底部排出。溶液蒸發(fā)產(chǎn)生的蒸汽通過上部分離室與溶液分離，從頂部引入冷凝器。為了便于區(qū)分，蒸汽被稱為二次蒸汽，加熱蒸汽被稱為生蒸汽或新鮮蒸汽。

對于沸點較高的溶液的蒸發(fā)，可采用導(dǎo)熱油、融鹽等高溫載體作為加熱介質(zhì)，也可采用煙氣直接加熱。