中文名稱：曲酸
  英文名: Kojic acid

英文別名:5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4H-pyran-4-one 5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4H-pyran-4-one;

別名: 5-羥基-2-羥甲基-4-吡喃酮
曲酸化學結構式；5-羥基-2-羥甲基-4-哌
分子式: C6H6O4
分子量: 142.11
CAS 登錄號: 501-30-4
含量: ： 99.0

特性: 白色針狀晶體或粉末

應用：化妝品領域、食品加工領域等

曲酸又名曲菌酸、麴酸，是一種黑色素專屬性抑制劑，它進入皮膚細胞后能夠與細胞中的銅離子絡合，改變酪氨酸酶的立體結構，阻止酪氨酸酶的活化，從而抑制黑色素的形成。曲酸類美白活性劑較其它美白活性劑具有更好的酪氨酸酶抑制效果。它不作用于細胞中的其它生物酶，對細胞沒有毒害作用，同時它還能進入細胞間質(zhì)中，組成胞間膠質(zhì)，起到保水和增加皮膚彈性的作用。目前已被配入化妝品中
曲酸還具有清除自由基、增強細胞活力、食品保鮮護色等作用，被廣泛地應用于食品領域。

 應用在化妝品領域。在人體皮膚中，酪氨酸在酪氨酸酶的催化作用下，與氧自由基經(jīng)復雜的氧化、聚合，最后合成黑色素。曲酸能抑制酪氨酸酶的合成，因而可以強烈抑制皮膚黑色素的形成，所以曲酸已被配入化妝水、面膜、乳液、護膚霜中，制成高檔化妝品。20ug/ml濃度的曲酸就可抑制多種酪氨酸酶（或稱多酚氧化酶PPO）的70～80%的活力，在化妝品中一般添加量為0.5～2.0%。

 曲酸及其衍生物可用作化妝品和食品的防腐劑。能強烈吸收紫外線，可單獨用于或配伍用于各種防曬型制品如香皂等，用量在1%～2.5%效果明顯。有助于保持濕度，減少皮膚皺紋。在發(fā)用品中加入可除頭屑。