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北京正豐雅美酒店設(shè)備有限公司設(shè)計(jì)的美式古典酒柜，配搭深色家具總是給人一種沉穩(wěn)大氣的感覺，這款深色的酒柜更是別有一番韻味。手持一杯紅酒，回味人生經(jīng)歷的種種，也會(huì)別有一種滋味涌上心頭吧!酒柜設(shè)計(jì)美觀大方，它采用了棕紅色的實(shí)木做材料，按黃金分割比例將鞋柜和酒柜有機(jī)的結(jié)合，給人感覺寬窄，高低恰到好處。酒柜直通屋頂，屋頂用了同樣顏色的木質(zhì)做了簡單的和鞋柜底座大小相同的橢圓造型，上下相應(yīng)，整體統(tǒng)一。

紅酒柜定制可以隨意控制溫度大小與恒溫恒濕

隨著酒桌文化的普及，越來越多居民家里都備有不少好酒。有的等著老友上門，有的招待親戚，也有的招待生意上的伙伴?？傊黄亢镁凭涂赡懿刂芏喙适?，然而越好的酒保存起來就越要謹(jǐn)慎。隨意擺放就很容易損壞，所以一款好的酒柜是比較重要的。 市面上酒柜的款式有很多，一般酒類只需要訂一些木架子或者訂個(gè)木酒柜格子就能簡單的存放。如果要存放比較精貴的酒類則需要更好的定制酒柜了，不同的就存放的溫度就不一樣，一定溫度或者空氣濕度過高都可能影響到酒的本質(zhì)。而定制的酒柜則可以隨意控制溫度大小與恒溫恒濕，再加上用材選用不銹鋼，不僅看起來大方上檔次，更能提供保存各種酒類的準(zhǔn)確溫度。

很多人有這樣的想法，冰箱便可以儲(chǔ)藏葡萄酒了，為什么非要用恒溫酒柜呢?是不是多此一舉?其實(shí)這種想法是不對(duì)的，專業(yè)的葡萄酒恒溫酒柜與冰箱的其實(shí)差異很大，對(duì)于葡萄酒而言，這些差異對(duì)葡萄酒的影響顯而易見。

一、恒溫能力

大家都知道，葡萄酒的佳儲(chǔ)存溫度是13℃，而且的是要保持恒溫。雖然冰箱的溫度也可以調(diào)節(jié)到13℃，但是無法達(dá)到那么，除此之外，由于冰箱的工作原理(當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定值時(shí)停止運(yùn)轉(zhuǎn)，而當(dāng)溫度升高時(shí)才開始再次運(yùn)轉(zhuǎn))的緣故，所以冰箱內(nèi)的溫度是上下波動(dòng)的，因此無法達(dá)到所需要的恒溫環(huán)境。而恒溫酒柜內(nèi)有專業(yè)精密壓縮機(jī)和溫度控制器，對(duì)溫度控制的性和穩(wěn)定性都比冰箱要好。

二、恒濕能力

對(duì)于葡萄酒的儲(chǔ)存濕度也非常重要，如果周圍環(huán)境濕度不夠，葡萄酒的軟木塞就會(huì)收縮甚至于干裂，從而導(dǎo)致漏液，這樣便不能起到封瓶的功能，除此之外還會(huì)導(dǎo)致空氣進(jìn)入瓶中使得酒液被氧化變酸;而如果濕度過高則會(huì)使得軟木塞發(fā)霉。因此必須尋找一個(gè)恒定濕度的環(huán)境。冰箱內(nèi)的濕度會(huì)發(fā)生波動(dòng)，所以無法達(dá)到要去;而恒溫酒柜可以通過酒柜內(nèi)溫度與室外溫度的差異，使酒柜內(nèi)產(chǎn)生濕氣，從而達(dá)到恒濕目的。

三、避震能力

震動(dòng)對(duì)葡萄酒的影響也很大，它會(huì)使瓶內(nèi)的葡萄酒加速氧化，除此之外過多震動(dòng)還會(huì)使葡萄酒產(chǎn)生暈瓶現(xiàn)象。酒柜內(nèi)部有精密的防震壓縮機(jī)，工作時(shí)緩慢、平穩(wěn)，與酒柜主體并不直接接觸，能將震動(dòng)降到低。而且酒柜內(nèi)的存酒架都是實(shí)木的，也可以有效吸收震動(dòng)。相比而言，冰箱便不具有這樣的防震功能。

四、避光能力

大家都知道，光線對(duì)葡萄酒的傷害是致命的，因此葡萄酒瓶才不會(huì)使用透明玻璃，所以在葡萄酒儲(chǔ)存時(shí)更要注意避光，專業(yè)酒柜具有雙層防紫外線玻璃門，能有效防止光線對(duì)葡萄酒的侵害。而冰箱在開啟時(shí)都會(huì)有燈光照射，這樣對(duì)葡萄酒的儲(chǔ)存是很不好的。