諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司主營(yíng)：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備

攪拌炒鍋的特點(diǎn)是什么？

產(chǎn)品特性：

1、本設(shè)備內(nèi)外鍋體及表面接觸部分均采用304不銹鋼制造，易于清洗，符合食品衛(wèi)生要求。內(nèi)鍋體采用碟形封頭，自動(dòng)沖壓成形，精細(xì)焊接工藝。

2、采用電磁加熱方式，具有升溫快、無(wú)明火、無(wú)、無(wú)、無(wú)有害氣體，對(duì)周?chē)h(huán)境無(wú)熱輻射，安全性能穩(wěn)定，外觀整潔等特點(diǎn)。顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況，并且比傳統(tǒng)電加熱方式更加節(jié)能，節(jié)電20%—30%。

3、攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，并且自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)同步按比率運(yùn)行，能增強(qiáng)獨(dú)特的炒制效果。鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角，刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

全自動(dòng)多頭攪拌炒鍋的運(yùn)行離不開(kāi)操作者的正確操作，其中包括：

1、在正式使用之前，首先需要攪拌器空載運(yùn)轉(zhuǎn)，如無(wú)異常噪聲，方可投入使用；

2、在設(shè)備運(yùn)行過(guò)程中，嚴(yán)禁將手放入鍋內(nèi)，以免發(fā)生危險(xiǎn)；

3、若出現(xiàn)操作失靈、不停攪拌等故障，應(yīng)及時(shí)切斷電源進(jìn)行檢查，待故障排除后方可重新投入工作；

4、在運(yùn)行過(guò)程中，必須使設(shè)備有效接地；初次接通電源時(shí)，應(yīng)檢查設(shè)備外殼是否漏電，如發(fā)現(xiàn)漏電，應(yīng)立即檢查電器線(xiàn)路；

5、做好定期對(duì)設(shè)備減速器的潤(rùn)滑工作；

醬料炒鍋的分類(lèi)：橫軸臥式可傾攪拌鍋由真空型與普通型兩種組成。醬料炒鍋組成：由鍋體、架體、真空蓋、攪拌系統(tǒng)、卸料系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)及控制系統(tǒng)組成。醬料炒鍋介紹：槽形鍋體，兩端碟形封頭及半圓柱結(jié)構(gòu)，夾套蒸汽加熱，蝸輪減速機(jī)傳動(dòng)橫軸攪拌，變頻器調(diào)速攪拌。攪拌器采用食品級(jí)聚四氟乙烯，攪拌槳刮壁攪拌，無(wú)死角，使其攪拌均勻，物料加熱后所蒸汽發(fā)熱汽很快散發(fā)出去。