糊精批發(fā)價(jià)格
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一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介
麥芽糊精是一種介于淀粉和淀粉糖之間的低轉(zhuǎn)化產(chǎn)品,商品英文簡(jiǎn)稱MD。外觀上白色或略帶淺黃色的無定形粉末,無肉眼可見雜質(zhì),具有特殊氣味,味道上不甜或者微甜。[1]具有廣泛用途。 1970年,Ueberbacher對(duì)麥芽糊精做出如下定義:以淀粉為原料,經(jīng)控制水解DE值在20%以下的產(chǎn)品稱為麥芽糊精。。
二、產(chǎn)品性狀
白色粉末或顆粒,微吸水,無甜味或略有甜味,有營養(yǎng)價(jià)值。易溶于水或易分散于水中,也可是澄清至渾濁的水溶液。以D-葡萄糖為結(jié)構(gòu)單位,以α-1,4鍵相聚合而成的多糖。熔點(diǎn)約240℃(分解)。按DE值的不Chemicalbook同,國外可分為4.0~7.0、13.0~17.0和16.5~19.5三種。一般DE值均小于20。國內(nèi)按QB的標(biāo)準(zhǔn),DE值分為10、15、20,其相應(yīng)的規(guī)格名稱為MD100、MDl50和:MD200。
三、產(chǎn)品用途
主要用途用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。