安賽蜜產(chǎn)品介紹：

中文名：安賽蜜

英文名：Acesulfame Potassium（BP、PhEur、 USP-NF）

別 稱：安賽蜜鉀，安賽蜜-K，A-K糖，乙酰舒泛鉀

化學式：C4H4KNO4S

分子量：201.2422

CAS號：有

物質(zhì)類別：甜味劑

分子式：C4H4KNO4S

分子量：201.2422

密度：1.81（g/cm3）

熔點：225（°C）（498 K）

溶解性：270（g/L at 20 °C）

性狀：白色粉末

溶解性：易溶于水,微溶于乙醇

輕敲密度：1.28g/cm3

酸堿度：pH=5.5-7.5（1%w/v水溶液）

安賽蜜甜度約為蔗糖的200倍，呈味性質(zhì)與糖精相似。高濃度時有苦味。

易溶于水，增加食品甜味的，口感好，具有對熱和酸穩(wěn)定性好等特點，是當前世界上合成甜味劑。它和其它甜味劑混合使用能產(chǎn)生協(xié)同效應，一般濃度下可增加甜度30%~50%。

安賽蜜用途：

作為甜味劑，用于食品飲料其濃度基本無變化。與其他甜味劑可混合使用，特別是與阿斯巴甜以及環(huán)己基氨基磺酸鹽合用時效果較佳?？蓮V泛用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品。

作為甜味劑，可廣泛用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品。

該品具有甜味，呈味性質(zhì)與糖精相似。高濃度時有苦味。不吸濕，室溫下穩(wěn)定，與糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作為甜味劑可廣泛用于各種食品?？捎糜谝后w、固體飲料、冰淇淋、糕點、果醬類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料，使用量0.3g/kkg

可用于食品等方面作甜味劑。

限量：飲料、冰淇淋、糕點、糖果、果醬、醬菜、蜜餞、膠姆糖、八寶粥罐頭、果凍、面包0.3調(diào)味料0.5；餐桌用甜料，每包40mg；風味酸奶0.35；（低糖）糖果及膠姆糖2.0；口香糖4。